Odlaskom na odmor u bilo koju državu Balkana, možete biti sigurni da nećete ostati gladni. I Crna Gora u tom smislu nije iznimka. Njezina kuhinja rođena je iz snažnog braka mediteranske tradicije i balkanskih običaja. Upletena je u mađarski okus, tursku velikodušnost, grčku dobrotu i talijansku umjetnost, pa su stoga porcije ogromne, arome odlične, a uživanje u obroku u restoranima u Crnoj Gori usporedivo je samo sa spojem s ugodnom osobom.
Pomicanje kroz izbornik
Crnogorska kuhinja pripremila je mnogo lijepih remek -djela za goste zemlje. Ovdje se sasvim jasno prate dva kulinarska smjera: primorski i kontinentalni. Prvi se temelji na upotrebi ogromne količine plodova mora, a drugi se temelji na mesu, mlijeku i sirevima čija je ekološka kvaliteta u zemlji izvan svake pohvale.
Bez obzira na lokaciju, svaki restoran u Crnoj Gori svojim posjetiteljima nudi domaće specijalitete bez kojih se ne može dogoditi gastronomsko putovanje po zemlji. Pršut od sušenog mesa i kobasice chevapchichi, kajmak od prirodnog ovčjeg mlijeka i kotlet od pleskavice - svi ti čudni nazivi skrivaju izdašnu i čvrstu hranu, nakon što su pokušali putnike premjestiti u doslovnom i prenesenom smislu.
Konoba ili pivnica?
Restorani u Crnoj Gori mogu se grubo podijeliti u nekoliko kategorija, od kojih svaka pretpostavlja određenu politiku cijena i razinu usluge:
- Konoba uređena u tradicionalnom nacionalnom stilu. Riječ je o konobama s autentičnom kuhinjom na čijem se jelovniku nalaze sva glavna crnogorska jela. Neki od skupljih restorana nazivaju se i konobami, tako da je veća vjerojatnost da će turisti navratiti u nadi da će probati lokalnu hranu. Razlika u računu može biti i do pet puta, a kvaliteta hrane može biti apsolutno jednaka.
- U pubovima obično razgovaraju nakon posla i vikendom, puno piju pa čak i plešu. Ovdje se uglavnom hrane grickalice.
- U doručku se može uživati u kafanu koji poslužuje kavu, mliječna jela, žitarice, pudinge, tepsije i peciva.
Korisna zapažanja
Prosječan račun u restoranima u Crnoj Gori može biti i do 20 eura s vinom po osobi, ako pogledate u običnu ustanovu, koja je puna u balkanskim gradovima. Glavna sličnost svih restorana je izvrsna i solidna kvaliteta hrane i iznenađujuće ugodna atmosfera. I još jedno važno zapažanje! Crnogorci obožavaju djecu i svaki par s bebom bit će okružen posebnom pažnjom i ljubavlju.
