Osim fotografiranja u pozadini starih kuća na Grand Placeu, kontemplacije gotičke gradske vijećnice i potrage za malom, ali vrlo poznatom u turističkim krugovima fontanom Manneken Pis, glavni grad Belgije spreman je ponuditi svoj gosti legendarno pivo, koje se ovdje prvi put skuhalo od pamtivijeka. Najzanimljiviji pubovi u Bruxellesu nalaze se u blizini pješačkih staza. Tamo je sačuvan autentični ugođaj s početka prošlog stoljeća, interijeri su prepuni rijetkosti, a kultura posluživanja pjenastog napitka ugodno iznenađuje čak i predstavnice lijepe polovice čovječanstva.
Sva je sol u nijansama i tradicijama
U povijesnom središtu glavnog grada Belgije postoji mnogo pivnica u kojima možete ležerno provesti cijeli dan, promatrajući manipulacije barmena i kušajući najbolje sorte lokalnog lagera:
- Jedna od najstarijih pivovara u Bruxellesu nalazi se u blizini Glavnog kolodvora. Boju i stil predratnog doba uspješno prenose unutarnji predmeti - stupovi i ogledala, mali stolovi i starinski lusteri. Objekt se nalazi na adresi Montagne aux Herbes, 7 i zove se A La Mort Subite. Pivovara je prvi put otvorena 1911.
- Na ulici koja vodi od Grand Placea do Burse možete uživati u pjenušavom piću u pivnici Brewer's Guild Pub. Ovaj pub u Bruxellesu nije lako pronaći - ulaz se nalazi u uskoj uličici između kuća.
- Bar Becasse na adresi Taborastraat 11 izrađen je od drveta, a lambic piva poslužuju se u starinskim zemljanim vrčevima. Ova pivnica postoji od 1877. godine, a potpisan međuobrok je krem sir s rotkvicama i raženim kruhom.
Pivo se u većini belgijskih pubova obično toči u različite posude, ovisno o njegovoj vrsti. Cijena male čaše lagera od 200 grama kreće se od 1, 8 do 2, 5 eura, a za dio legendarnog pića od redovnika trapista tražit će se od 3, 5 do 6, 5 eura. Piva u Bruxellesu nisu jeftina.
Iz prve ruke
Legendarna pivovara belgijske prijestolnice nalazi se u ulici Cheude 56. Zove se Cantillon i svi koji se nađu unutar njezinih zidina s pravom smatraju da je to vremeplov. U konobi se osjećaj stvarnosti potpuno gubi, buka grada postaje nečujna, a kvaliteta i svježina posluženih piva dostojni su samo oduševljenih epiteta.
Pub u Bruxellesu u pivovari Cantillon otvoren je od 10.00 do 18.00, a detaljan raspored i cijene mogu se pronaći na web stranici - www.cantillon.be.
