Grad ima nešto manje od 400 tisuća stanovnika, a njihov odmjereni kulturni i društveni život razvodnjuju vesele družine studenata i gostujući gosti ove talijanske prijestolnice kulture - ovaj je status dobio Bologna 2000. godine. Nekoliko godina kasnije grad je dobio priznanje UNESCO -a za doprinos svjetskoj kulturi i povijesti glazbe.
Udaljen od glavne turističke rute Rim - Firenca - Venecija, ovaj grad već desetljećima privlači poklonike talijanske kulture. Šetnja po Bologni uvjerava se u to.
Bolognu nazivaju gradom sveučilišta, dugim arkadama i brojnim kulama. Zahvaljujući tečaju gradske vlade o očuvanju i obnovi povijesnih spomenika Bologne, grad ima povijesno središte, priznato kao najveće u Italiji.
Za Kopernikovim stolom
Sveučilište u Bologni jedna je od najpoznatijih institucija u Europi, najstarije obrazovno središte koje i danas djeluje, mjesto na kojem su studirali Dante, Petrarka i Kopernik. Prisutnost mnogih obrazovnih ustanova u gradu dala je Bologni neslužbeni naziv - "znanstvenik". A zbog obilja zgrada u boji crvene opeke dobila je drugi nadimak - "crvena". Oni čine tradicionalno lice sadašnjeg grada.
Uz drevne ulice
Karta grada vodi vas starim uskim ulicama grada, isprepletenim dugim galerijama visoko zasvođenih lukova. Ovdje ima još mnogo kanala, iako je većina njih napunjena u srednjem vijeku kako bi se spriječile infekcije. No, postoje mjesta na kojima je "fragment Venecije" preživio.
Među atrakcijama svog grada, Bolognese uključuje najvišu zgradu koja se pojavila u Italiji. Divovi od opeke - tornjevi Asinellija i Garisende, postali su svojevrsni simbol grada. Općenito, u gradu postoji više od dva desetina tornjeva, ovo je desetina onoga što je nekad izgrađeno.
Bolonjske šetnje talijanskog okusa
Bolonjci hranu smatraju svojim kultom. Prije svega, kažu vam mjesta gdje možete jesti. Među vrstama ugostiteljskih objekata ovdje, kao i u cijeloj Italiji, prevladavaju:
- restorani (visoka usluga, cijene također);
- trattorije (pristupačnija institucija po cijeni koja zauzima srednje mjesto od restorana do kafića);
- osteria (privid kvalitetne blagovaonice, ali s talijanskim okusom);
- kafić (može biti mali restoran, a može biti i mali, za par bistro stolova ili kafić s espressom).
Tu su i pizzerije, slastičarnice, koje se ovdje zovu pašnjaci, i gelateria, odnosno slastičarnice u talijanskom stilu.
Treći neslužbeni naziv za Bolognu je "debeo". Lako je razumjeti da je razlog takvog nadimka bila činjenica da je grad svijetu predstavio razna ukusna jela. Među njima su poznati bolognese umak od mesa, kobasice od mortadele, lokalne okruglice i druge delicije koje su otišle daleko izvan grada.
Život zadovoljstva
Navečer će se Bolonjci zasigurno sastati na aperitivu, popiti, razgovarati, družiti se. Život večernje Bologne je film na ulici, glazbenici s instrumentima na otvorenom, ljudi za stolovima u trattoriji jedu, piju i uživaju u životu.
