Opis atrakcije
Vinograd na Montmartru nije figurativni izraz. Pravi vinograd spušta se s brda desno do križanja pariških ulica de Sol i Saint-Vincennes. 1762 trsova, 27 sorti grožđa. Kao i na selu, svake godine beru, prave vino i slave.
Montmartre je nekad bio selo. Njegovi stanovnici stoljećima su se bavili vinogradarstvom. Ne petnaest stotina četvornih metara na raskrižju, kao što je sada, već je cijelo brdo tada bilo prekriveno vinogradima. Legenda kaže da je prvu lozu zasadila u 12. stoljeću Adelaida Savojska, bivša kraljica Francuske i opatica benediktinskog samostana, koji je sama osnovala na brdu.
U 16. stoljeću vino uvezeno u Pariz oporezovano je velikim porezima. Montmartre još nije bio dio Pariza; pokazalo se da je piće u njegovim konobama bilo jeftinije nego u gradu. Istina, za lokalno vino govorilo se da je diuretik, a to mu je, kažu, bila glavna kvaliteta, ali je bilo jeftino, a ustanove za piće na Montmartru cvjetale su.
Što je život u gradu postajao skuplji, to se više ljudi nastanjivalo na brdu. Kad je selo 1859. postalo četvrt Pariza, mještani su mu se pokušali oduprijeti u strahu da će Montmartre izgubiti identitet. Doista ga je počeo gubiti - urbanizacija je dovela do opadanja tradicije vinarstva. Razvoj brda bio je u punom jeku, uopće ne bi bilo vinograda da umjetnik Francis Pulbo nije odlučio spasiti vrt Aristide Bruant, komičara, pjevača i prvog vlasnika cabareta Nimble Rabbit. (Aristide Bruant je čovjek u crnom kaputu i crvenom maramu s plakata iz Toulouse-Lautreca.) Pulbo je predložio da se na mjestu vrta posadi javni vinograd. Romantičar je pobijedio programere - 1934. vinograd Clos Montmartre dao je prvu berbu.
Što mogu reći o ovom vinu? Sjeverna strana, nije pogodna za vinograd. Tako-tako vino, kažu znalci. Ali to nije poanta, to je pitanje principa! Montmartre je postao pariška četvrt tek prije 163 godine - ne tako davno po pariškim standardima. Ostaje za vidjeti tko se kome pridružio. Ipak, Montmartres nije izgubio svoju originalnost - ona ih tjera da obrađuju skroman vinograd i svake godine u listopadu, nakon što su primili 400-500 litara vina, organiziraju zabavan odmor. Traje tjedan dana - parade, hrana, vatromet, a prihod od prodaje vina ide za društvene potrebe okruga. Je li okus ovdje bitan?
