Opis atrakcije
Vinarija "Magarach" nalazi se na južnoj obali Krima. Ova biljka kolijevka je domaće znanosti o grožđu i pićima iz nje. Tajna vina proučavana je u ovoj tvornici oko dva stoljeća.
Početkom 19. stoljeća, po nalogu kneza M. S. Vorontsov, "Državna eksperimentalna ustanova" nastala je u Nikitskom botaničkom vrtu. Ova je ustanova trebala uzgajati najbolje vinove loze i provoditi pokuse u proizvodnji raznih vina. Princ Vorontsov bio je veliki obožavatelj vinarstva i na sve moguće načine pridonio njegovu razvoju. 1852. u traktu Magarach sagrađena je vinarija (u prijevodu "izvor"). Prvi znanstvenici-vinari u ovoj tvornici bili su Franz Gasquet i Anastasiy Serbulenko uz sudjelovanje ravnatelja Nikitskog vrta Nikolaja Gartvisa. Dobili su primarni zadatak: "Napraviti samo zdrava vina koja se mogu dugo čuvati, a da pritom ne pokušaju napraviti sličnost s okusom ili sastavom buketa već poznatih stranih vina."
Ubrzo su se stručnjaci za proučavanje vinogradarstva i vina iz njega uvjerili da je grožđe uzgojeno na južnoj obali Krima idealno za proizvodnju i jakih i desertnih vina. Kako bi se bolje proučili i učvrstili dobiveni rezultati, vino je ostavljeno u podrumima za dugotrajno skladištenje. Tako se pojavila zbirka biljke Magarach. Do sada je u enoteci biljke bilo vino proizvedeno 1836. - muškatni ruž. Za proizvodnju vina iste godine otišla je berba grožđa. Smatra se da je ovo najstarije rusko vino uvršteno u Guinnessovu knjigu rekorda.
Destilerija Magarach uložila je mnogo napora kako bi stekla mjesto na velikom ruskom tržištu koje je bilo puno brojnih poznatih stranih vina. Trgovci koji su dragocjene muškate kupili iz tvornice Magarach, bez oklijevanja su ih razrijedili vodom, izdajući ih za francuske sauterne. Učinili su to kako bi zaradili veći profit, budući da su francuska vina dugo bila poznata. Kako bi se izbjegle takve krivotvorine, vina destilerije Magarach počela su se puniti u boce s markama s naljepljenim etiketama.
Vina ove tvornice dobila su međunarodno priznanje samo nekoliko godina kasnije - 1873. godine. To se dogodilo u Beču na Svjetskoj izložbi. Ovdje je zabilježen nježan okus, neusporediva aroma i buket svojstava okusa koji se ne nalaze ni u jednom vinu proizvedenom u drugim zemljama.
Vinari ove biljke proizvodili su domaće robne marke muškatnog oraščića, lučkog vina, šerija, fine Madeire i mnogih drugih klasičnih krimskih vina koja su vrlo poznata u naše vrijeme.
Trenutno je IV&V "Magarach" moderno znanstveno središte i vinarija, opremljeno suvremenom opremom. Proizvodi prekrasne deserte i ništa manje čudesna jaka vina iste kvalitete kao i u prošlim stoljećima.
Dodan opis:
Fenchik 28.06.2016
Biljka je uništena, podrumi dignuti u zrak.
