Opis atrakcije
Pivovaru Lutsk osnovao je 1888. češki kolonist V. Zeman, čija se obitelj preselila iz Češke u provinciju Volin. Postojala je do 1906., drvena zgrada tvornice uništena je vatrom. Dvije godine kasnije pivovara je ponovno obnovljena, ali ovaj put od kamena. Godine 1913. pivovara je dosegla maksimalnu produktivnost, proizvodeći pet vrsta piva: Stolovoe, Sakura, Granat, Bock-Bear i Pilzenske, koje su više puta osvojile Grand Prix u Parizu i bile nagrađene zlatnim medaljama na međunarodnim natjecanjima u degustaciji. Proizvodi pivara V. Zemana bili su nadaleko poznati u mnogim europskim zemljama.
Pivovara je 1938. godine prešla u posjed Jezefa Malinskog, Zemanova zeta, a već 1939., nakon pripajanja Volinjske pokrajine SSSR-u, pivovara Lutsk je nacionalizirana. U poslijeratnom razdoblju, poduzeće je bilo dio Volininskog proizvodnog udruženja pivske i bezalkoholne industrije Gosagroproma Ukrajinske SSR. 90 -ih godina pivovara je privatizirana.
2003. označila je novu fazu u razvoju tvornice, kada je zajedničko ukrajinsko-njemačko poduzeće "Bayer" izvršilo veliki investicijski projekt, zahvaljujući kojem je izvršena potpuna modernizacija poduzeća. Danas tvornica radi na najnovijoj opremi koja zadovoljava njemačke standarde kvalitete. Ugradnja nove opreme za filtriranje osigurava da se pivo u bocama može čuvati do 30 dana. Od 2004. pivovara Lutsk proizvodi pivo pod zaštitnim znakom Zeman.
Danas zaštitni znak Zeman nudi svojim potrošačima šest vrsta piva proizvedenih prema starim receptima: Zhigulevskoe, Tradicionalno, Vrhunsko, Nefiltrirano, Tamno i DoppelBok, koje su pristupačne i izračunate za masovnog potrošača.
