U zemlji dvoraca, livada i rock zabava postoji još jedna atrakcija koja sladokuscima znači mnogo više od bilo koje srednjovjekovne pratnje. Poznata irska pića dobar su razlog za obilazak zelenog otoka, gdje svaki prvi gost sreću nalazi u djetelini s četiri lista.
Irski alkohol
Smještena u Europskoj uniji, Irska je uređena zajedničkim carinskim pravilima za uvoz i izvoz robe preko svojih granica. Bez plaćanja carina, dopušteno je uvesti u zemlju najviše litru jakog alkohola ili dvije litre slabijih pića - vina, piva ili pjenušca. U Irsku je moguće izvoziti alkohol u razumnim granicama bez ograničenja, ako se cijene u irskim trgovinama ne čine visoke. Od sredine 2014. boca lokalnog srednjeg vijeka viskija koštala je između 20 i 25 eura, pola litre piva u pubu koštalo je između 3 i 5 eura, a boca španjolskog vina ispod 5 eura.
Irsko nacionalno piće
Kažemo "Irska", ali mislimo "Guinness"! To je tamno pivo koje ponosno drži status „nacionalnog pića Irske“više od 250 godina. Prvi put, Guinnessova marka puštena je davne 1759. godine, kada je Arthur Guinness započeo svoju proizvodnju i učinio ovo pivo i službenim pićem na Dan svetog Patrika - glavni blagdan Iraca diljem svijeta.
Čuveni irski stout napravljen je od ječma, kvasca, vode i hmelja u samo dva dana. Karakteristična Guinnessova glava nastaje okrepljivanjem piva dušikom, a svaka pinta sadrži manje od 200 kilokalorija, što Guinnessa čini dijetalnijim od obranog mlijeka. Moderni Guinness proizvodi nekoliko vrsta stasa:
- Dry, ili Dry stout - gorko s posebnom aromom i gustim baršunastim okusom, koje se temelji na pečenom ječmu. Pjena ima kremastu teksturu. Suhi stout dobro se slaže s kamenicama.
- Mlijeko ili Sweet Stout zamijenjen je pečenim ječmom s čokoladnim sladom, pa ima kremast, blago slatkast okus. Tradicionalni je sastojak božićnog pudinga i razumno se preporučuje čak i dojiljama.
- Zobene pahuljice ili zobene pahuljice Stout - Zobene pahuljice koriste se u proizvodnji za potpuni okus i "gustoću". Pjena ove sorte neobično je gusta, a zaostatak podsjeća na blago mliječnu čokoladu otopljenu na jeziku.
Irska alkoholna pića
Osim poznatog stouta, zemlja je spremna gostima ponuditi i druga popularna irska alkoholna pića. Tradicionalni irski viski na vrhu je liste, a slijede pristojna europska piva, vina i likeri uvezeni iz inozemstva.
