Crnu Goru nazivaju ekološkim rezervatom Starog svijeta. Ovdje su sačuvana ne samo netaknuta šumska jezera i rezervirane plaže, već i tisućljetna tradicija vinarstva. Moderni crnogorski vinari njeguju tajne svojih očeva i djedova i prenose ih na svoju djecu, a crnogorska vina poznata su po svojoj posebnoj boji i aromi.
Najvažnija i najvrijednija crnogorska sorta grožđa, prema staroj tradiciji, raste na zasadima u obliku križa. Zove se Krstach i njegovi plodovi se miješaju kako bi se dobilo poznato vino iz Crne Gore.
Povijest s geografijom
Središte crnogorskog vinarstva nalazi se u blizini grada Crmnice. Ovdje nastoje svi sudionici vinskih tura po Crnoj Gori. Najbolje vinarije koncentrirane su u Crmnici, od kojih su mnoge stare više od sto godina. Grožđe Vranac uzgaja se i na lokalnim padinama. Srpska riječ znači "crni konj" i to je boja koju grozdovi bobica dobiju do početka berbe. Autentičnost crnogorskog vina proizvedenog od sorte Vranac može se odrediti po njegovoj lila nijansi i skladnom, raskošnom buketu okusa. Tijekom dvije godine fermentacije, vranačko vino obogaćeno je okusima i mirisima hrastovih bačvi, zahvaljujući čemu je ova marka uvrštena na popis stotinu vrhunskih svjetskih vina.
Vitezovi vina
Plantaže Crmnice mogu se pohvaliti ne samo vinima, već i ljudima koji ih proizvode. U regiji titula viteza vina dodjeljuje se najboljim vinarima. Prvi nositelj takvog naslova bio je Mijo Ulama, gdje možete otići na fascinantan izlet u tvornicu. Vitez vina proizvodi svoja prepoznatljiva pića u skladu s prastarom tradicijom. Njegovo vino sazrijeva samo u hrastovim bačvama, a za kušanje Millau nudi ne samo vina, već i domaću dimljenu šunku ili divljač.
Podgorica ima svoje vitezove vina. Ovdje se proizvode bijele sorte, uključujući popularni "Krstach" s tih istih nasada u obliku križa. Vino je nježnog okusa i bogate arome, među kojima se nagađaju citrusi, breskva i muškatni oraščić. Njegova boja podsjeća romantičare na rastopljeni cvjetni med. Cijena za "Krstach" prilično je pristupačna i omogućuje čak i ljudima s vrlo umjerenim primanjima da kupuju vino.
U Crnoj Gori s pravom vjeruju da je čaša dobrog vina najsigurniji način da pridobite sugovornika i upoznate svog suputnika. Zato su vinarije i vina Crne Gore jedna od glavnih sastavnica izletničkog programa svakog pravog putnika.
