Gastronomska Švicarska nije samo sir i čokolada u njihovom najrazličitijem razumijevanju, već i mnogi drugi ugodni trenuci koje planinska republika demonstrira svojim obožavateljima. Poslovni i pomalo škrti s emocijama tijekom dana, navečer zemlja predlaže promijeniti službeno odijelo za ugodan džemper i pridružiti se stotinama oboljelih kako bi proveli ugodnu večer u švicarskim restoranima. Štoviše, ovdje možete izabrati sve što vam srce želi: od nijansi interijera do raznolikosti vina u kojem se pirjaju poznati teleći bubrezi u ciriškom stilu.
Kakva je zvijer fondue?
Povijest najklasičnijeg i često naručivanog jela u Švicarskoj seže u 18. stoljeće. Sir koji su seljaci ubrali za zimu s vremenom je postao tvrdi kamen, a obitelj je, sjedeći navečer uz ognjište, grijala njegove komade s vinom i umakala kruh u otopljenu smjesu. Tako je rođen fondue, koji je postao zaštitni znak svake institucije u Zürichu i Ženevi, Bernu i Lausanni.
Idealan način za komunikaciju s prijateljima, fondue se pravi od najmanje dvije vrste sira, a osim kruha, na ražnjeve se bodu komadići šunke i povrća, škampi i riba. Zamijenite li sir čokoladom, a kruh bobicama ili voćem, dobit ćete izvrstan desert. Klasični fondue koštat će vas oko 50 eura, no ako smatrate da je ovo jelo namijenjeno cijeloj tvrtki, ispada da je prilično ekonomično i vrlo zadovoljavajuće.
Korisna kasica -prasica
- Gotovo svaki restoran u Švicarskoj nudi puni ručak tijekom dana, uključujući nekoliko stavki s "jelovnika dana". Takav obrok uštedjet će nekoliko franaka za druge potrebe.
- Mnogi su objekti, osobito udaljeni od turističkih staza, otvoreni prilično ograničeno vrijeme. Mogu se otvoriti najranije u 11 sati, a u 21 sat već mogu izbaciti znak "Zatvori".
- Prosječna cijena toplog jela od mesa u poznatom restoranu u Švicarskoj je oko 25-30 švicarskih franaka. Za usporedbu, kupnja neograničene propusnice za odrasle na tri dana koštat će otprilike isto. Meso ili riba s prilogom na sudu u supermarketu ili ručak u McDonaldsu upola je jeftiniji. Međutim, ova posljednja institucija neće dodati poštovanje znatiželjnom putniku, čak ni u njegovim očima.
- U uličnim kafićima i restoranima u Švicarskoj uvijek možete kupiti komad pizze ili hamburger. Cijena emisije je do 10 franaka.
