Povijest Evpatorije vrlo je duga, ovaj je grad bio poznat još u antici. Tada se njegovo ime razlikovalo: Grci su ga zvali Kerkinitis. Bila je to grčka kolonija koju su osnovali Grci iz Male Azije. Ispada da je grad već star 25 stoljeća.
Rana povijest
Naselje je ovdje postojalo dugo. Budući da su ovdje pronađeni kovanice vlastitog kovanja, povjesničari su zaključili da je grad imao svoju državnost. Ovdje je cvjetala trgovina sa skitskim nomadima. Lokalni stanovnici obrađivali su zemlju, uzgajali žitarice i grožđe od kojih su pravili vino. Blizina mora omogućila je ribolov.
Grad je tada iskusio ovisnost o Hersonesovoj državi. No to nije utjecalo na njegov prosperitet. Međutim, već u II stoljeću pr. Kerkinitidu su zauzeli Skiti, kojima je trebala prikladna luka. Skiti su počinili pustoš u gradu, pa se lokalno stanovništvo obratilo za podršku Mitridad Eupatoru, pontskom kralju. Pomoć je stigla u obliku trupa predvođenih Diofantom, koji su pobijedili Skite i njihove saveznike - Roksolana. Međutim, stanovnici Kerkinitide nisu se vratili u svoj grad.
Ratovi
U srednjem vijeku Krim je osvojilo Osmansko carstvo, pa su ovdje naselja već imala turske nazive mjesta. Evpatoria, koja je dobila ime Gozlev, to nije zaobišla. Ovdje je podignuta moćna tvrđava. Međutim, utvrda je korištena i u komercijalne svrhe. No, rusko-turski rat ipak je okrenuo stranicu u povijesti ovog grada: 1774. godine Osmanlije su prestale polagati pravo na Krim, koji je bio osiguran Kučučko-kainardžijskim mirovnim ugovorom.
Tada je u spomen na Jevpator grad dobio novo ime od carice Katarine II. Njezina je grčka prošlost očito bila po njezinu ukusu, u usporedbi s turskom. 19. stoljeće u povijesti grada stoljeće je izgradnje, zamračeno tek Krimskim ratom. Evpatoria je u ovom stoljeću stekla slavu kao karaitsko kulturno središte. Do kraja ovog stoljeća Evpatoria je bila cijenjena kao ljetovalište.
Sovjetsko razdoblje
Strateški položaj grada nije mu dopuštao da stalno vodi odmjeren život, pun mira i opuštenosti. Krim je prvo doživio Crveni teror, a zatim, nakon relativne smirenosti, okupaciju njemačko -rumunjskih trupa. Bilo je to 1941. godine, a naše su postrojbe uspjele osloboditi Jevpatoriju od njih tek 1944. godine. Međutim, preokretima nije bilo suđeno da završe, nacisti su istjerani, ali je dio lokalnog stanovništva - krimski Tatari, Bugari, Grci i Armenci po Staljinovoj naredbi deportiran u druge regije SSSR -a. Sve se dogodilo u istim teškim ratnim godinama.
S vremenom se život ovdje vratio u normalu, vratio se na tračnice odmarališta: izgrađeni su sanatoriji različitih profila; osnovane su znanstvene institucije za balneologiju.
Ovo je ukratko povijest Evpatorije, no današnji događaji ukazuju na to da će se u njoj uskoro pojaviti nove stranice.
