Poseban način Meksikanaca da piju pivo može iznenaditi svakoga tko je prvi došao u blagoslovljenu zemlju drevnih Asteka i Maja. U grlić boce ubacuju krišku vapna ili je provlače uz rub šalice, a zatim je uranjaju u krupnu sol. Vapno, kažu, služi kao svojevrsno dezinficijens, a u vrućim klimama takva mjera opreza nije nimalo suvišna. Općenito, pivo se u Meksiku voli i pije mnogo češće nego bilo što drugo. Dobro utažuje žeđ i služi kao izvrsno sredstvo komunikacije među ljudima.
Povijest korone
Najpoznatije meksičko pivo Corona rođeno je u tvornicama koncerna La Cerveseria Modelo. Osnovan je 1925. godine u Mexico Cityju, no povijest piva u Meksiku započela je mnogo prije tog dana.
Još u 16. stoljeću španjolski konkvistador Alonso de Harera donio je u Novi svijet tehnologiju pravljenja pjenastog napitka od ječma, spaljenog na suncu. Pivo se počelo kuhati posvuda i postalo je najpopularnije osvježavajuće piće za vrućih dana.
Danas se Modelov proizvod prodaje u više od 150 zemalja svijeta, a broj prodanih boca čini više od 80% ukupnog izvoza meksičkog piva.
Što odabrati?
Detaljna studija tržišta meksičkog piva pokazuje da lokalni potrošač nije jedini živ. Koncern Montezuma - najbliži konkurent Corone, nudi pića različitih svojstava:
- Pivo Sol blisko je tradicionalnom njemačkom i odlikuje ga lakoća i svježina.
- Očigledna prednost Dos Equis-a je njegova zlatno-jantarna boja koja daje poseban šarm okupljanjima uz ovo pivo pod vrelim meksičkim suncem.
- Tecata se odlično slaže s limunom i solju, baš kao i poznata tekila.
- Jedna od najstarijih sorti je Carta Blanca. Ovo piće poštuje starija generacija, vjerna tradiciji.
Pivo se u Meksiku prodaje u staklenim bocama od 0, 6 litara ili u limenkama od 0, 33. Što se tiče litre, limenke su skuplje, ali mladi smatraju da je to poseban šik za kupnju.
Neke sorte pjenastog pića u zemlji kuhaju se na bazi manioke ili kukuruza. Na primjer, crno pivo Xingu ili tradicionalno meksičko pivo Chiha. No, crno pivo pripada posebnim sortama. Može se kušati samo u nekim restoranima. Ovo piće priprema se od pečenih zrna kukuruza i ječma, a zatim se aromatizira cvjetovima lupine.
Cijena za kutiju piva Corona od desetak boca bit će nešto više od 10 dolara u meksičkom supermarketu.
