- Kako se Nijemci pripremaju za Novu godinu
- Svečani stol
- Njemačke tradicije za Novu godinu
- Njemački Djed Mraz
- Što Nijemci daju za Novu godinu
Nova godina u Njemačkoj (Neujahr), uz Božić, smatra se jednim od najvažnijih državnih praznika u zemlji. Nijemci Novu godinu slave u noći s 31. prosinca na 1. siječnja i s posebnim strepnjom se odnose prema proslavi. Uoči blagdana zove se Silvester u čast redovnika koji je živio u 4. stoljeću i umro u noći 31. prosinca.
Kako se Nijemci pripremaju za Novu godinu
Pripreme za blagdan počinju sredinom prosinca. Prije Nove godine Nijemci slave Božić, pa je cijela Njemačka u iščekivanju dva glavna praznika u zemlji. U prosincu se kupuju darovi, čiste kuće, rezerviraju restorani i kafići za proslavu Nove godine.
Svaki Nijemac uvjeren je da temeljito čišćenje sobe u kojoj živi može donijeti sreću i prosperitet sljedeće godine. Sve stare stvari bacaju se, a stolovi su prekriveni čistim stolnjacima i posluženi s novim posuđem. Stanovnici privatnih kuća moraju očistiti dimnjak od prljavštine i čađe. Samo u ovom slučaju sreća i sklad će doći u dom.
Svježa smreka, ukrašena šarenim igračkama, vijencima i minijaturnim figuricama životinja, sastavni je simbol Nove godine u Njemačkoj. Prema drevnoj njemačkoj tradiciji, miris bora plaši zle duhove i sprječava ih da uđu u kuću.
Još prije Božića na vrata se vješaju vijenci od smrekovih grana ukrašeni zvoncima. Vijenci također igraju značajnu ulogu u proslavi Nove godine, jer Nijemci znaju da je to stari običaj. Prije mnogo stoljeća ljudi koji su živjeli u Vestfaliji, za vrijeme proslave Nove godine, vjerovali su da će se glasnim lupanjem po posuđu ili sviranjem zvečke riješiti negativnog utjecaja svijeta oko sebe. Zvona na vijencima tu funkciju obavljaju do danas.
Svečani stol
Njemačke domaćice pripremaju mnoga jela, osobito za Božić. Novogodišnja gozba ne može se nazvati obilnom, ali nije potpuna bez tradicionalne hrane.
Na stolovima svake Nove godine možete vidjeti:
- dinstani ili pečeni šaran ili druga riba;
- narezak od raznih vrsta mesa;
- pladanj sa sirom s voćem;
- fondi;
- iceban (pečena svinjska koljenica sa začinima);
- krumpir salata;
- eintopf (juha s povrćem, mesom i žitaricama);
- štrudla, berlinski uštipci, deserti od marcipana;
- pirjani kupus;
- punč, šampanjac, punč.
Stanovnici Njemačke ponekad radije odlaze u restoran na kućna okupljanja pa ne kuhaju baš mnogo jela. Središte stola su šarani čija ljuska simbolizira bogatstvo i prosperitet.
Podigavši prve čaše za nadolazeću Novu godinu, Nijemci međusobno čestitaju riječima Guten Rutsch, što znači "dobro (dobro) klizanje". Drugi oblik čestitke je izraz Frohes Neues!, Koji se prevodi kao "radost novog".
Njemačke tradicije za Novu godinu
U Njemačkoj su dugo vremena očuvani brojni obvezni novogodišnji običaji i rituali. Među najpopularnijim:
- Jedete juhu od leće navečer prije blagdana. Takav obrok donosi prosperitet osobi u financijskim poslovima i karijeri.
- Prvog dana Nove godine pojedite za doručak komad ukiseljene haringe.
- 1. siječnja zabranjeno je sušiti čistu odjeću vani. Inače bi se vlasnik kuće mogao suočiti s velikim problemima u idućoj godini.
- U novogodišnjoj noći često je proricanje sudbine na rastopljenom olovu. Da biste to učinili, ispred gatara postavlja se ploča s hladnom vodom u koju se ulije žlica olova. Tada sudionici proricanja sudbine moraju po obrisima metala u vodi razlikovati simbole koji imaju simboličko značenje.
- Kad zvonjava zadnji put udari, Nijemci stanu na stolice, a zatim s njih skoče.
Nakon Nove godine svi stanovnici Njemačke izlaze na ulice i počinju lansirati vatromet, petarde i petarde. Prema Nijemcima, što se više buke stvara tijekom praznika, veće su šanse da će iduća godina biti uspješna u svakom pogledu.
Njemački Djed Mraz
Glavni novogodišnji heroji u Njemačkoj su Weinachtsman (Otac Mraz), kao i njegova unuka Christkind (Snježna djevojka). Većina ovih likova čeka posjet, naravno, djeca koja unaprijed pripreme čarobnu papuču.
Weinachtsman uvijek vozi saonice upregnute u magarca, koja djeca zadovoljeno hrane sijenom. Najbolji poklon za njemačkog Djeda Božićnjaka je voće i slatkiši ostavljeni na posebnom poslužavniku u blizini cipele. Ako se dijete cijelu godinu dobro ponašalo, tada Weinachtsman ostavlja darove u cipeli.
Također, njemačka djeca mogu u studenom napisati pismo sa svojim željama rezidenciji Weinachtsmann. Odgovor na pismo stiže uoči Nove godine. Odvojeno, valja napomenuti da Weinachtsman piše na 4 jezika, uključujući i ruski. Stoga se poruka njemačkom Djedu Mrazu šalje ne samo iz Njemačke.
Tijekom blagdana diljem zemlje održavaju se nevjerojatne predstave, koncerti i novogodišnji događaji uz sudjelovanje najboljih kreativnih timova.
Što Nijemci daju za Novu godinu
Većina darova uručuje se za Božić, pa na Silvestrovo ljudi u Njemačkoj radije daruju male suvenire. Proces darivanja najmilijih naziva se Besherung i odvija se 31. prosinca u bilo koje doba dana.
Potkova, figurice praščića od marcipana, latice djeteline od čokolade, figurice dimnjačara s loncima za cvijeće u rukama savršene su za dar.
Starija generacija daje mladima knjige, novac u kovertama, privjeske za ključeve i dopisnice. Djeca za odmor dobivaju sve što žele, uključujući igračke, odjeću i slatkiše.
Na poslu kolege međusobno daruju različite utilitarne darove, a također šalju i komične novogodišnje čestitke.
Nijemci imaju vrlo pažljiv stav prema pakiranju darova. Dakle, svaki poklon treba umotati u raznobojni papir i ukrasiti razglednicom na kojoj su ispisane riječi čestitke. Nije uobičajeno ostavljati darove ispod smreke i bolje ih je prenositi iz ruke u ruku.
Za Nijemce je važna pažnja rodbine i prijatelja, pa se posjećivanje i uručenje darova smatra znakom ljubaznosti.
