Opis atrakcije
Vinarija Alkadar nalazi se sedam kilometara od Sevastopolja. Od davnina se na tim mjestima uzgajalo grožđe, dobivalo se divno, ugodno vino. Godine 1872. V. S. Perovskaya, koja je bila majka poznate revolucionarke Sophie Perovskaya, postala je vlasnica imanja Primorskoye. Godine 1889. poznati poduzetnik F. O. Stahl je stekao ova zemljišta, a gospodarstvo je postalo poznato po svojim proizvodima. Od tada se pojavilo sve više poznavatelja vina. Ova krasna vina pojavila su se na kraljevom stolu. Vinogradarstvo i vinarstvo bi se ovim tempom dalje razvijali da nije bilo događaja 1917. Očevici tvrde da se na početku revolucije svo vino slijevalo iz poduzetnikovog podruma kako ga nitko ne bi dobio.
Dolaskom sovjetske vlasti nastalo je državno gospodarstvo "Alkadar". Godine 1927. preimenovan je i dobio ime po Sophia Perovskaya. Prethodni naziv državne farme ostao je u Sevastopoljskoj poljoprivrednoj proizvodnoj zajednici, stvorenoj 1991. godine. Naziv "Alkadar" prisutan je u DD S. Perovskaya kao zaštitni znak i naziv vinarije. Ova je biljka imala veliki kapacitet, što je omogućilo preradu gotovo 8000 tona različitog grožđa godišnje. Za vinske materijale prodano je 250 tisuća tona visokokvalitetnog grožđa. Vinski materijal dopremao se u tvornice koje su se bavile sekundarnim vinarstvom, a zatim na stolove za blagdane i proslave.
JSC nazvano po Perovskaya ima 800 hektara vinograda. Veliko područje posvećeno je tehničkim sortama različitog grožđa, koje su namijenjene proizvodnji starih vina, kao i različitim sortama šampanjca. Ovdje su se proizvodila poznata berba vina: „rizling“, „Aligote“, „chardonnay“, „cabernet“, „rkatseteli“i mnoga druga.
Godine 2002. otvorena je kušaonica vina u tvornici Alkadar. U ovoj dvorani odvija se ne samo kušanje najboljih vina koja su na međunarodnim natjecanjima nagrađena visokim nagradama, već i upoznavanje s poviješću razvoja vinarstva.
Kušaonica je opremljena hrastovim stolovima po mjeri za 60 sjedala. Dvorana je također opremljena klima uređajem. U dvorani ljeti vlada hladnoća, a zimi topla. Svakom dolaznom turistu u dvorani se nudi devet uzoraka raznih vina, mineralne vode i nekoliko vrsta keksa. Svi degustatori slušaju priču koja pokriva povijest vinarstva, kulturu pijenja, blagodati vina, jedinstvenu sevastopoljsku zonu i, naravno, postoje razne legende o vinima.
