Opis atrakcije
Krajem devetnaestog stoljeća braća Kizner - Yakov, Osip, Konstantin i Ivan Osipovich (njemački kolonisti) došli su u Saratov iz sela Kamenka, okrug Kamyshinsky, koji su se isprva bavili malom trgovinom brašnom i kruhom. Nakon što su akumulirali početni kapital, Kizneri su odlučili otvoriti vlastiti posao, tradicionalan u njemačkom naselju - preradu mesa i proizvodnju kobasica, te su od trgovca Kotova 1900. kupili neizgrađeno mjesto za tvornicu kobasica na uglu Chasovennaya (sada Chelyuskintsev)) i Policijske (sada Oktyabrskaya) ulice na Trgu Mihailo -Arhangelskaja (ime je dobio po hramu arhanđela Mihaela koji se tamo nalazi, srušen 1935.).
1902. izvorna tvornička zgrada izgrađena je u skladu sa svim kanonima arhitekture preseljenja - s čvrstom opekom, vijencima, kupolama i tornjevima iznad mansardnih prozora u pseudogotičkom stilu. Tvornica je organski izgledala na rubu ogromnog prodajnog prostora. Braća Kizner uzeli su za pratnju još jednog seljaka -vlasnika - službenika Andreja Ivanoviča Gloka, koji se u partnerstvu Braća Kizner i Glock ograničio samo na novčani prilog. U zgradi je bilo zaposleno 12 ljudi, ne računajući prodavače kobasičarnice koja se nalazi u prostorijama tvornice. Do 1908. za prodaju kobasica u središnjem dijelu grada iznajmljena je soba u kući pored hotela "Europe". Proizvodnja kobasica u tvornici neprestano je rasla i do 1915. dosegla je 2.500 pudova godišnje, ostvarivši promet veći od 25 tisuća rubalja.
Nakon 1917. aktivnosti Kiznera i Glocka su potisnute, a nacionalizirana tvornica dobila je ime "Krasnaya Zarya", ostavljajući prazninu u povijesti o sudbini svojih bivših vlasnika. Nakon Drugoga svjetskog rata, proizvodnja je preprofilirana za proizvodnju topljenog sira, a kasnije je u zgradi bila smještena inspekcija prehrambene industrije u Saratovu. Do 1990 -ih zgrada je propala, postala je neupotrebljiva i napuštena.
2010. povijesna i arhitektonska pravda pobijedila je, a bivša tvornica kobasica našla je revnog vlasnika. Jedinstvena restauracija korištenjem opeke iz devetnaestog stoljeća i kopanje kaldrme pod asfaltom donijela je očekivani učinak sadašnjem vlasniku: titanski rad i vještinu restauratora visoko su cijenili lokalni povjesničari i obični građani na izložbi u Starom Saratovu održanoj u povijesna zgrada.
