Hranu u Dominikanskoj Republici odlikuje činjenica da je lokalna hrana prilično jednostavna, ali istodobno egzotična i raznolika.
Budući da svaki grad ima razne restorane i zalogajnice koje poslužuju karipsku i europsku kuhinju, ovdje nikada nećete ostati gladni.
Hrana u Dominikanskoj Republici
Temelj dominikanske kuhinje čine povrće, riža, meso (koza, piletina, svinjetina, govedina), mahunarke, plodovi mora (rakovi, jastozi, škampi, hobotnica, školjke), začini i začinsko bilje. Mještani imaju posebnu ljubav prema bananama pa ih kuhaju na sve moguće načine i miješaju s ostalim sastojcima.
U Dominikanskoj Republici trebali biste probati Chicharrones de Polo (komadići pržene piletine), Sancocho (meso pirjano s povrćem i rižom), Asopao de Mariscos (juha na bazi riže i plodova mora), La Bandera (jelo od prženog mesa, crveno) grah, bijela riža, povrće i pržene banane).
U ovoj zemlji imat ćete priliku uživati u raznovrsnom voću - ananas, mango, lubenice, dinje, banane, pitahaya ("zmajevo oko"), marakuje, guanabana, granadilla, morsko grožđe, sapote.
Što se tiče slastica, imat ćete mnogo toga za izabrati - ovdje možete naručiti puding od riže, kolačiće od kokosa, kolač s voćnim punjenjem (na primjer, ananas), kokosove mahune.
Gdje jesti u Dominikanskoj Republici? Na usluzi:
- restorani (postoje ne samo moderni objekti, već i oni koji se nalaze na samoj plaži);
- kafići, barovi i prodavaonice brze hrane.
Piće u Dominikanskoj Republici
Popularna pića dominikanaca su kava, sokovi, kokosova voda, lokalni rum (može se piti uredan ili razrijeđen Coca-Colom ili Spriteom).
Za alkoholna pića vrijedi probati lokalno pivo takvih marki kao što su "Kiskeia", "Seniza", "Bohemia", "President".
Zemlja ne proizvodi vlastita vina, ali ovdje se mogu kušati dobra čileanska vina. Vrijedno je obratiti pozornost na nacionalno alkoholno piće - Mamahuana: ovo piće od 40 stupnjeva napravljeno je na bazi raznih biljaka i korijena.
Gastronomska tura do Dominikanske Republike
Ako želite, možete doći u Dominikansku Republiku na gastronomski festival: u ljetovalištu Sosua (pokrajina Puerto Plata) imat ćete priliku iskusiti raznolikost domaće kuhinje. No osim upoznavanja sa jelima, možete posjetiti izložbe i glazbene izvedbe koje se odvijaju u okviru festivala.
A ljubitelji kave mogu se razveseliti izletom u grad Moka, koji je rodno mjesto svjetski poznate sorte kave (osim izleta, za vas će biti upriličena i degustacija).
Odmor u Dominikanskoj Republici rajski je odmor: ova nevjerojatna regija oduševit će vas prekrasnom klimom, bijelim plažama i neobičnom kuhinjom koja kombinira afričke, europske i kreolske recepte.
