Hranu na Kanarskim otocima karakterizira činjenica da se s pravom kanarskom kuhinjom možete upoznati odlaskom u ustanove čija imena sadrže riječ "tipico".
Hrana na Kanarskim otocima
Prehrana stanovnika Kanarskih otoka sastoji se od ribe, mesa, plodova mora, povrća, voća. Lokalna kuhinja je pod utjecajem španjolske kulinarske tradicije, zbog čega su ovdje popularna paella od piletine i plodova mora te tortilja od krumpira. No, kanarska kuhinja ima svoje izume, na primjer, ovdje možete kušati kuhanu ribu (sardine), sušenu ribu sa slatkim krumpirom i češnjakom (sakonho), pečenu tunu, lignje i meso hobotnice.
Na Kanarima biste trebali probati krem juhu s bademima; ogromne kraljevske kozice pržene u češnjaku (gambas); ukiseljeno svinjsko ili goveđe meso (carne de fiesta); ragu na bazi jabuka, govedine, kruške i kukuruza (buchero); jegulja, pržena dok ne postane hrskava; hladni umak "moyo" (odlično se slaže s mesnim i ribljim jelima, kao i s krumpirom, kuhanim ili pečenim u ljusci).
A onima sa slatkim zubima zasigurno će se svidjeti svakojako egzotično voće; med od palme; krema od žumanjaka s cimetom i bademima (bienmeabe); puding od šećera i jaja.
Gdje jesti na Kanarskim otocima? Na usluzi:
- restorani europske kuhinje;
- objekti brze hrane (McDonalds, KFC, Pizza Hut);
- tapas barovi, gdje osim svih vrsta pića možete naručiti lagane zalogaje - tapas (u pravilu se sastoje od raznih salata, maslina, maslina, šunke, dimljenih kobasica, sireva).
Prilikom objedovanja u kafiću na Kanarskim otocima isplativije je naručiti određena jela (“meni dana”) - poslužit će vas 2 glavna jela, desert i bezalkoholno piće po vrlo atraktivnoj cijeni.
Dolaskom na odmor na Kanarske otoke, ako je moguće, idite na otok Lanzarote u posjet jedinstvenom restoranu "El Diablo" - ovdje se za kuhanje koristi pravi aktivni vulkan, napravljen u obliku ogromnog roštilja, koji emitira vulkansku toplinu iz utroba zemlje.
Piće na Kanarskim otocima
Popularna pića na Kanarskim otocima su mliječni napitci, voćni sokovi, kava, vino, sangrija, med od ruma, pivo, liker od banane.
Gastronomska tura do Kanarskih otoka
Na gastronomskom izletu na otok Tenerife možete zaroniti u gastronomski svijet Kanarskih otoka: ovdje ćete se upoznati s tehnologijom proizvodnje sira (posjetit ćete tvornicu sira), kušati najsvježije organske proizvode, voće i povrća, a također kušajte vino posjetom kanarskoj vinariji.
Osim toga, možete naučiti kuhati kanarska i španjolska jela pod vodstvom kuhara.
Kanarski otoci poznati su ne samo po svojoj blagoj klimi, zelenim dolinama, slikovitim plažama i neobičnim liticama, već i po ukusnim, originalnim i profinjenim jelima.
