Tradicionalna kuhinja u Africi

Sadržaj:

Tradicionalna kuhinja u Africi
Tradicionalna kuhinja u Africi

Video: Tradicionalna kuhinja u Africi

Video: Tradicionalna kuhinja u Africi
Video: традиционная еда называется Фуфу 😋 #африка #food #замбия 2024, Lipanj
Anonim
foto: Tradicionalna kuhinja u Africi
foto: Tradicionalna kuhinja u Africi

Hranu u Africi karakterizira činjenica da je afrička hrana šarena, raznolika i egzotična. Unatoč tome, nije tako ekstremno kako neki misle, ali gurmani i ljubitelji egzotike moći će kušati jela od krokodila, noja, poskoka, dikobraza, insekata i njihovih ličinki u Africi.

Hrana u Africi

Prehrana Afrikanaca sastoji se od:

  • meso;
  • voće i povrće;
  • mliječni proizvodi (seljaci jedu skutu, mlijeko, surutku).

Afrika je cijeli kontinent, zbog čega je afrička kuhinja vrlo raznolika: okusivši marokansku kuhinju, možete uživati u jelima sa slatkim i nježnim začinskim aromama. A ljubiteljima pikantnih i začinjenih jela zasigurno će se svidjeti tunizijska, libijska, alžirska kuhinja.

Ako ste u Nigeriji ili obalnim regijama istočne Afrike, svakako probajte ribu mariniranu đumbirom, kao i papriku i rajčicu kuhanu na maslacu od kikirikija.

Posjetite li Etiopiju, imat ćete priliku kušati vatreno ljuti berberski umak (poslužuje se uz mnoga jela) i sirovu mljevenu junetinu začinjenu raznim začinima.

Istočnoafrička kuhinja oduševit će ljubitelje mesnih i ribljih jela pa bi trebali probati jela od piletine, janjetine i govedine.

Na putovanju u Južnu Afriku možete iskusiti kuhinju koja je mješavina različitih kuhinja: ovdje možete kušati južnoafričke jastoge, jela od ribe i narezak na bazi afričke divljači.

Da biste dobili jasnu predodžbu o afričkoj kuhinji, isprobajte klasična jela ove kuhinje - kus -kus s janjetinom i povrćem te sorbet od nara.

Piće u Africi

U Africi ćete imati priliku popiti eliksir mladosti i ljepote-čaj Rooibos: pikantno-slatkog je okusa s orašasto-drvenastom aromom (ovaj čaj ima ljekovito i pomlađujuće djelovanje).

U zemljama Južne Afrike možete kušati kavu, bijela i crna vina, liker od mandarina, medeno vino.

Gastronomska turneja po Africi

Ako želite, možete otići na obilazak hrane u Cape Town (Južna Afrika) - ovdje možete posjetiti farmu nojeva, gdje će vam organizirati roštilj.

Lokalni restorani i koktel barovi nude dobru hranu - carpaccio od norveškog lososa, mramorni parfait, dimljeno nojevo meso, krem brule od malina i vino.

I odlaskom u etnografsko selo Lesedi (ono se nalazi 40 km od Johannesburga), ne samo da ćete se upoznati sa životom afričkih plemena i posjetiti njihova sela, već ćete i sudjelovati u šarenim tradicionalnim plesovima i kušati domaća jela.

Putovanje u Afriku pružit će vam nezaboravno gastronomsko iskustvo!

Preporučeni: