U sekularnoj Turskoj ne postoje posebna ograničenja u korištenju bilo kakvog pića za turiste. Međutim, ni sami Turci nisu protivni popiti čašu rakije ili se rashladiti na vrućini uz čašu ledeno piva. Najtradicionalnija pića u Turskoj su jaka kava, crni čaj iz šalica za tulipane, mashrubati i ayran.
Ograničenja carinskog uvoza predviđaju bezcarinsku litru alkohola po turistu i malu količinu kave ili čaja za osobnu uporabu. Zadnja točka izgleda nelogično: zemlja je poznata kao jedno od najboljih mjesta na svijetu za pripremu divne kave i aromatičnog čaja.
Izvoz alkohola nije ograničen državom, pa putnici rado kupuju alkohol iz Turske pod nazivom "Raki" kao suvenir. Cijene alkoholnih pića domaće proizvodnje u trgovinama u zemlji variraju oko 10 eura po litri (od 2014.).
Tursko nacionalno piće
Zemlja kave, Turska, s pravom je ponosna na svoj ugled i gostima pokazuje desetke načina za pripremu okrepljujućeg pića. Odavde je kava ušla u salone i budoare Europe i započela svoj trijumfalni marš diljem svijeta. U Istanbulu ili Antalyi svaka kavana ima na zalihi recept s markom, a gosti biraju, ovisno o svojim željama:
- Kahwe - kuhano na ugljenu, nepodnošljivo slatko i gusto.
- Syutlu - s mlijekom i šećerom.
- Kreme - s dodatkom guste kreme.
- Sade - crna, gorka
- Türk-kahvesi tradicionalno je tursko jelo koje se prži s čašom ledene vode.
Ljubitelji čaja izazivaju tradicionalno dodijeljenu palmu kave i preporučuju gostima jako i aromatično piće kuhano u pravom danlaku. Remek -djelo treba jesti na posebnom mjestu. Zove se "vrt s čajem", ali ljudi se okupljaju u njemu kako bi raspravljali o gradskim tračevima, kritizirali vlast ili modernu mladež i podijelili svoje dojmove o gledanoj epizodi sljedeće "sapunice".
Alkoholna pića iz Turske
Glavno tursko nacionalno piće koje sadrži stupnjeve naziva se raki. Ova vrsta votke od anisa prilično je jaka i jeftina. Turci ga više vole na svim gozbama, ali piju ga vrlo razrijeđenog i s obilnim zalogajem.
Raki napitak pomiješan s vodom naziva se "lavlje mlijeko", ali rakija, džin ili viski preferirani su u čistom obliku i iz posebnih razloga zbog relativno visokih troškova.
Osim žestokih pića, zemlja bi trebala probati izvrsno lokalno pivo, koje je posebno ukusno u provincijskim gradovima.
Ažurirano: 21.2.2020
