Glavni istočni susjed Rusije, Kina, svake godine privlači sve više turista. Ogroman teritorij, mnogi arhitektonski i povijesni spomenici, bogata kulturna tradicija - sve su to dobri razlozi za posjet susjednoj zemlji. Kineska kuhinja i piće zaseban su razlog kupovine avionskih karata za Srednje kraljevstvo. Svake godine u svijetu tradicionalna jela orijentalnih majstora dobivaju sve veću popularnost, o čemu svjedoče stotine kineskih restorana u mnogim zemljama.
Kineski alkohol
Prilikom ulaska u Narodnu Republiku Kinu ne smijete nositi više od jedne i pol litre alkoholnih pića po osobi. Izvoz alkohola nije ograničen, a cijene alkohola u Kini neće se činiti visokim čak ni najekonomičnijim putnicima. Boca od pola litre žestokih pića, poput zmijske votke, stoji između 30 i 50 juana, ovisno o sorti (cijene sredinom 2014.). Poznata votka Maotai koštat će i do 20 dolara, ali piće staro pola stoljeća vrijedi toga.
Nacionalno kinesko piće
I domaćini i gosti jednoglasno smatraju zeleni čaj glavnim pićem Srednjeg kraljevstva. Kineska kultura čaja razvijala se kroz stoljeća, a danas je čaj uključen u popis sedam stvari koje se svakodnevno konzumiraju. Dijeljenje čaja ne zahtijeva posebne prilike, međutim postoje važne okolnosti pod kojima se kinesko nacionalno piće poslužuje bez greške:
- U znak poštovanja prema starijima. Mladi ljudi često pozivaju časne članove obitelji i rodbinu u slobodno vrijeme.
- Kao važan dio obiteljskih sastanaka na kojima sudjeluju djeca koja su napustila roditeljski dom.
- Ritual na svadbenoj svečanosti u znak jedinstva obitelji. Pijenje čaja omogućuje mnogim rodbinama da se upoznaju.
- Šalica čaja može poslužiti kao simbol isprike i prihvaćanja vlastitog grijeha.
Kineska ceremonija čaja Gongfu Cha služila je u svako doba i jednostavno kao način održavanja tradicije. Na klasičnom događaju stariji članovi obitelji uče mlade ne samo kako kuhati, već i tradicionalnim pravilima posluživanja pića gostima.
Kineska alkoholna pića
Za one koji vole jača pića, u Srednjem kraljevstvu postoji mnogo vrsta alkohola. Najpopularnija alkoholna pića su votka i pivo. Prvi se odlikuje neobičnim okusom jer se inzistira na raznim proizvodima biljnog i životinjskog podrijetla. Kineska slaba alkoholna pića su pivo i vino od riže.
