Čipka i dijamanti posjetnice su ove male europske zemlje, skromno izgubljene u Starom svijetu između Francuske, Nizozemske i Njemačke. No, potomci drevnih keltskih plemena ne žive samo rezanjem dijamanata i rukotvorinama. Druge brojne tradicije Belgije često uzrokuju priljev turista u njene gradove.
Dosadno? Jednostavno ne znate kako se zabaviti
Belgije se često naziva dosadnim ljudima, ali Francuzi ili Nijemci, koji tako misle, ovdje jednostavno nisu stekli prave prijatelje. Suvremeni građanin Belgije ima miran stav, razboritost, temeljitost u donošenju odluka i dovoljno religioznosti da jednom tjedno dolazi u crkvu.
Inače, upravo su crkveni blagdani oni koje tradicija Belgije propisuje slaviti na posebnom mjerilu. Što je, na primjer, Uzašašće u gradu Brugesu! Već osam stoljeća ovdje se organiziraju spektakularne procesije u kojima redovnici sudjeluju uz šalicu Kristove krvi. U gradu Bernu, crkveni službenici provode Procesiju pokajničkih grešnika, tijekom koje vuku teške križeve u spomen na Spasiteljeve muke.
Cvjetni festivali ili glazbeni događaji društveni su događaji. Uobičajeno je da ih posjetite s cijelom obitelji, a na kraju slavlja - dogovorite večeru u jednom od gradskih restorana. Vrhunac jelovnika bilo kojeg od njih je pivo kuhano u potpunosti u skladu s tradicijom Belgije.
Slatki život
No današnji Belgijanci nisu živi samo od piva. Čokolada je odavno postala njihova ništa manje strastvena ljubav. U zemlji postoji na tisuće velikih i malih čokoladnih dućana, trgovina, pa čak i butika u kojima su izloženi razni proizvodi domaćih slastičara.
Belgijska tradicija zahtijeva od lokalnih čokolatičara da eksperimentiraju na sve moguće načine. Kao rezultat slatkih eksperimenata, nekoć su se rodili slatkiši puni pralina, čokoladne pločice s bosiljkom, morska sol i ljuta paprika, pa čak i umaci za paštete i ribu na bazi zrna kakaovca. Kakvi su to umaci! Lokalni obrtnici prilagodili su se punjenju poznatog piva u boce od čiste čokolade, unatoč stereotipima i konceptima nespojivosti proizvoda. Muzej čokolade, otvoren u Brugesu, jedan je od najposjećenijih u zemlji, a u nekim restoranima u gradu zrna kakaovca u raznim varijacijama prisutna su u svakom jelu, od juha do deserta.
