- Tradicionalni praznik
- Europski praznik
- Novogodišnji stol
- Svečani program za turiste
- Što se može vidjeti zimi u Abhaziji
Abhazija je u cijelom svijetu poznata po svom gostoprimstvu, pa mnogi turisti dolaze ovamo ne samo radi odmora, već i radi proslave Nove godine. Odvojeno, valja napomenuti da se blagdan u zemlji slavi dva puta u skladu s lokalnim običajima i europskim stilom. Dolaskom u zemlju tijekom proslave možete osjetiti atmosferu jedinstvene kulture koju su Abhazi očuvali do danas.
Tradicionalni praznik
U noći s 13. na 14. siječnja običaj je slaviti Novu godinu po starom kalendaru. Proslava proslave odražavala je stoljetne rituale i rituale abhazijskog naroda. Dakle, svaka je obitelj unaprijed pripremila posebno mjesto koje se zove "Azhyra", što u prijevodu znači "kovačnica". Vlasnik kuće očistio je tlo od grana i poravnao tlo u obliku kruga, u čije je središte bio ukopan zemljani vrč napunjen crnim vinom. Piće je bilo važan element u ritualu žrtvovanja tijekom novogodišnje noći.
Nakon što je sve bilo spremno, stariji čovjek u kući je uoči blagdana doveo ovna ili kozu u "Azhyru" i klanjao Svevišnjem molitvu sa zahtjevom da sljedeće godine zaštiti svoju obitelj. Istodobno, svi su rođaci morali šutjeti, skinuvši kape. Zatim je životinja žrtvovana i od njezinog mesa pripremljeno je glavno novogodišnje jelo.
Trenutno je ovaj zanimljiv običaj sačuvan u nekim selima i aulima, ali stanovnici grada rijetko poštuju takav ritual. Mali broj rituala koji su popularni među modernim Abhazima ostao je od proslave u starom stilu.
Europski praznik
Što se tiče proslave Nove godine prema novom kalendaru, Pitsunda, Sukhum, Gagra i Novy Afon postaju središte masovnih događanja u noći s 31. prosinca na 1. siječnja. Pripreme počinju tjedan dana prije blagdana i uključuju ukrašavanje ulica osvjetljenjem, postavljanje božićnog drvca, kupnju darova za najmilije, kao i organiziranje zabavnih priredbi za turiste.
Abhazi su zabrinuti oko uređenja svog doma, vjerujući da kuća mora biti ugodna i čista. U tu svrhu domaćice bacaju stari i nepotreban namještaj koji je simboliziran s prošlošću. Na prozorima se pojavljuju bijele pahulje koje su isklesala djeca. Dnevni boravak ima posebno mjesto za šumsku ljepoticu koja je u zemlji postala popularna tek u drugoj polovici 20. stoljeća. Vijenci od lovorovih grana, koja je sveta biljka u Abhaziji, okačeni su na vrata soba.
1. siječnja ljudi izlaze na ulicu, čestitaju jedni drugima snažnim zagrljajima i žele uspješan život, zdravlje, a također i sreću u nadolazećoj godini.
Novogodišnji stol
Abhazijsku kuhinju odlikuje originalnost, izvrstan okus i upotreba raznih začina u procesu pripreme. Recept se prenosi s koljena na koljeno, što posjetiteljima omogućuje da cijene novogodišnji jelovnik po njegovoj istinskoj vrijednosti. Na stolu svake abhaške obitelji mora biti:
- hominy (kaša od kukuruznog brašna s orasima, dimljeno meso i povrće);
- chureks (mali slatki kolači s medom);
- achashv (pita punjena sirom);
- ćevap od janjetine ili govedine;
- piletina pirjana u umaku od oraha;
- amguachapa (kuhana jetra s začinskim biljem);
- lzhtsaa dzny (dimljeno meso);
- akudchapa (prženi grah s povrćem);
- abaklazanchapa (patlidžan punjen mesom).
Kao alkoholna pića, stanovnici Abhazije radije koriste domaća vina ili chacha, koja je jaka votka prožeta medom. Novogodišnje zdravice zasebni su dio svečanog rituala s dugom poviješću. Prvi zdravica za stolom smatra se najvažnijom, kako kaže glava obitelji.
10 najboljih jela abhaške kuhinje
Svečani program za turiste
Protok posjetitelja u zemlju svake se godine povećava zbog činjenice da se turistička infrastruktura aktivno razvija, a cijena vaučera vrlo je demokratska. Prije novogodišnjih praznika mnoge turističke agencije nude svojim klijentima posjet najboljim odmaralištima Abhazije.
U svakom većem gradu u zemlji pronaći ćete najbolju opciju za susret sa zimskim slavljem. Zabavni program obično se sastoji od:
- Novogodišnja predstava za djecu i odrasle uz sudjelovanje najboljih kreativnih timova;
- večeri u restoranu uz degustaciju nacionalne kuhinje;
- šareni vatromet u novogodišnjoj noći;
- održavanje uzbudljivih natjecanja s uručenjem darova;
- svečani koncert;
- masovne svečanosti na trgovima i ulicama.
Za dječju publiku osigurani su matineji na kojima se abhaški Djed Božićnjak (Atsaa Babadu) odijeva u tradicionalnu nošnju i daruje svako dijete koje dođe na praznik. Snježnu djevojku glumi lijepa mlada djevojka odjevena u plavi krzneni kaput s bijelim krznom.
Što se može vidjeti zimi u Abhaziji
Područje zemlje nije jako veliko pa se možete preseliti iz jednog grada u drugi iznajmljenim automobilom ili koristiti usluge profesionalnih vodiča. Novogodišnje putovanje vrijedi započeti sa Sukhumijem, gdje se nalaze nevjerojatni botanički vrt i rasadnik majmuna. Glavni grad također ima savršeno očuvane arhitektonske spomenike u obliku katedrala, crkava i drevnih posjeda.
Ljubiteljima slikovitih krajolika savjetuje se da odu na izlet u Gagru kako bi vidjeli poznatu slap slapova, špilju svetog Eupatija, klisuru Zhoekvarskoe i popeli se na osmatračnicu planine Mamzishkha.
Ne zaboravite doći do Pitsunde, u blizini koje se prostire poznato jezero Ritsa, očaravajući svojom netaknutom ljepotom. Svakako posjetite hram, sagrađen u 6. stoljeću prema svim kanonima srednjovjekovne arhitekture.
Na kraju vašeg putovanja vrijedi svratiti u suvenirnice koje na novogodišnje praznike prodaju rukotvorine od kože, srebra, kamena i gline.
Kao rezultat toga, napominjemo da će novogodišnja Abhazija ostaviti iza sebe najviše pozitivnih dojmova, a vi ćete se više puta vraćati u ovu nevjerojatnu zemlju kako biste proslavili blagdan u ugodnoj i prijateljskoj atmosferi.
Međutim, kvaliteta odmora često ovisi o uspješnom izboru hotela. Bolje je unaprijed se pobrinuti za to i odabrati najbolju opciju smještaja u smislu udobnosti, blizine plaža i cijene.
