Opis atrakcije
Grad Ulm s pravom se može ponositi ne samo antičkom poviješću i srednjovjekovnom arhitekturom, već i modernim znamenitostima. Jedan od njih je prvi muzej kruha na svijetu. Godine 1955. prvi je stalni postav otvoren za posjetitelje u jednom od bivših štala proizvođača Willieja Eislena, a od tada se stalno nadopunjavao i obnavljao.
Zbirka Njemačkog muzeja kruha sadrži više od 18 tisuća eksponata koji govore o povijesti uzgoja žita, o poboljšanju oruđa rada poljoprivrednika, mlinara i pekara, o važnosti kruha u povijesti čovječanstva. Na dva kata muzeja nalaze se dva stalna postava: "Od zrna do kruha" i "Čovjek i kruh".
Istražujući eksponate smještene u prizemlju, možete pratiti više od 6000 godina povijesti proizvodnje kruha, od kamenog doba do danas. Postoje poljoprivredni alati i posuđe iz različitih doba, modeli i filmovi koji ilustriraju razvoj mljevenja i pečenja. U muzeju možete čak i sami uvrnuti drevne mlinske kamenove i samljeti zrna u brašno.
Drugo izlaganje će govoriti o kruhu kao nužnosti postojanja naše civilizacije, kao simbolu samog života. Neki od eksponata posvećenih razdobljima gladi uzrokovanim neuspjehom usjeva i ratom, vladinom politikom i okupacijom neće vas ostaviti ravnodušnima.
Njemački muzej kruha ima i bogatu specijaliziranu biblioteku - više od 4.000 knjiga na svim jezicima svijeta o kruhu i žitu.
