Hrana u Latviji relativno je jeftina (cijene hrane u lokalnim kafićima i restoranima niže su nego u Moskvi i zapadnoj Europi). Mnogi će turisti biti zadovoljni činjenicom da lokalna hrana nije samo zdrava, već i ukusna, zadovoljavajuća i raznolika.
Hrana u Latviji
Prehrana Latvijaca sastoji se od mesa, brašna i mliječnih proizvoda, ribe (bakalar, smuđ, skuša, štuka, iverica), juha, povrća, mahunarki.
Latvijci obožavaju započeti dan seljačkim doručkom, koji je asortiman kuhanog krumpira izrezanog na kockice, domaće kobasice i dimljene štruce, prelivene mlijekom i melanžom od jaja te pečene u pećnici.
Latvija je poznata po izvrsnom kruhu, koji ima mnogo sorti: u zemlji možete pronaći razne vrste kruha - od svijetle mrkve do raži s orasima i suhim voćem. Ovaj je proizvod toliko popularan među Latvijcima da često postaje temelj za pripremu kulinarskih remek -djela poput jogurta i sladoleda.
Dolaskom u Latviju možete kušati takve neobične kombinacije hrane poput kaše od griza s dodatkom umućenih bjelančevina, orašastih plodova i džema od brusnica; pivo ili juha od kruha sa suhim voćem; žele od smeđeg kruha …
U Latviji svakako trebate probati pečene pite s raznim nadjevima (krumpir, goveđe meso, šunka, kupus, mrkva, svježi sir); pržena haringa s umakom od luka; tepsija od mljevene ribe i kruha sa sirom i lukom; janjetina u umaku od kima; svinjska rebra na žaru; ukiseljena jegulja; svinjski mliječ.
Gdje jesti u Latviji? Na usluzi:
- restorani različitih nacionalnih kuhinja (ovdje možete naručiti jela europske, kavkaske, latvijske, azijske, latinoameričke kuhinje);
- kafići, slastičarnice, snack barovi;
- objekti brze hrane (predstavljaju ih pizzerije, okruglice, palačinke, lanac brze hrane "Lido").
Piće u Latviji
Popularna latvijska pića su čaj, kava, kvass, pivo, vino, votka (voćka od kima i rajčice), liker.
Od alkoholnih pića u Latviji vrijedi probati poznati “Riga Black Balsam” i brojne biljne likere.
Ljubitelji svijetlih piva trebali bi obratiti pozornost na “Aldaris Luxus”, “Bauskas Gaisais”, “Aldaris Zelt”, a ljubitelji tamnih piva - na “Porteris” i “Bauskas Tumsais”.
Gastronomska turneja u Latviji
Ako odete na gastronomsko putovanje, na primjer, „Moderni okus Baltika“, možete posjetiti tržnicu u Rigi (ovdje će vam biti ponuđeno da kušate prirodne proizvode i reći će vam o svakom od njih), kušati „crnu rigu Balsam”s čokoladom u tvornici„ Laima”, kušajte nacionalnu hranu i piće u starogradskoj konobi.
Izlet u Latviju svidjet će se gurmanima - ovdje mogu uživati u tradicionalnoj i modernoj latvijskoj kuhinji.
