Hranu u Portugalu odlikuje činjenica da je lokalna kuhinja, iako prilično jednostavna, vrlo ukusna.
Budući da se portugalska kuhinja temelji na kuhanju ribe, moći ćete kušati razna riblja jela (skuša, bakalar, srdele, pastrva, grgeč) pripremljena na sve moguće načine (postoji više od 300 načina).
Hrana u Portugalu
Portugalska prehrana sastoji se od juha, ribe, plodova mora (škampi, jastog, sipa, jastog, rakovi), povrća.
U Portugalu svakako trebate probati juhu od dimljenih začinskih kobasica, krumpira i kupusa (caldo verdo); juha od školjaka u koju se dodaje vino (sopa de mariscos); sušeni bakalar (bacalhau); jelo na bazi raznih vrsta ribe i školjaka s dodatkom rajčice, krumpira i luka (caldeirada); piletina na žaru na portugalskom (piletina je prethodno marinirana u čiliju i češnjaku); prženi kesteni; kolači od mrkve i naranče.
Gdje jesti u Portugalu? Na usluzi:
- kafići, restorani i zalogajnice u kojima možete naručiti domaću i međunarodnu kuhinju;
- restorani brze hrane (McDonalds);
- kafić u kojem možete naručiti određena jela (to posebno vrijedi za one koji cijene ekonomične mogućnosti hrane).
Piće u Portugalu
Popularna portugalska pića su sokovi, voćne gazirane vode, kava, bijela i crna vina, porto i konjak.
Budući da se u zemlji proizvode različite vrste luka, vrijedi probati Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage.
U barovima i restoranima osim vina u bocama možete naručiti domaće vino, koje se obično prodaje na točenje i poslužuje u dekanterima (domaće vino koštat će vas manje od vina u bocama).
Ljubitelji crnog vina trebali bi probati Dao, bijelo - Colares i Bucelas, a pjenušavi ružičasti - Mateus Rose.
Hrana u Portugalu
Odlazeći na gastronomski izlet u Portugal posjetit ćete lokalne restorane i obiteljske konobe, gdje možete kušati domaću kuhinju, kao i lokalna gospodarstva, gdje možete osobno vidjeti kako nastaju delicije.
Ako putujete u regiju Alentejo na obilazak hrane, moći ćete probati jedinstvene sireve, vina i nevjerojatno maslinovo ulje, sve proizvedeno u regiji.
Ako vaš obilazak hranom započne u Lisabonu, uživat ćete u obilasku grada i degustacijskoj večeri koja poslužuje popularnu portugalsku hranu i vina. Sljedeći dan bit ćete pozvani da s kuharom odete na lokalnu tržnicu hrane, koja će vas potom održati majstorskom tečaju s degustacijom pripremljenih jela.
Na odmoru u Portugalu ne možete samo upiti pješčane plaže, prošetati starim tajanstvenim ulicama, već i okusiti ukusnu hranu koja oduzima dah!
