Hranu na Jamajci odlikuje činjenica da je nacionalna kuhinja vrlo egzotična i raznolika, a u lokalnim ustanovama možete pojesti zalogajčić po sasvim prihvatljivim cijenama.
Hrana na Jamajci
Na jamajkansku kuhinju utjecale su kulinarske tradicije španjolske, afričke, indijske, kineske i drugih zemalja.
Prehrana Jamajčana sadrži voće, povrće, ribu, plodove mora, meso, mahunarke, žitarice (uključujući soju). Jamajci više vole začiniti svoja jela jamajčanskim paprom, curryjem, majčinom dušicom, kardamomom, muškatnim oraščićem, đumbirom i češnjakom.
Na Jamajci probajte sušeni bakalar poslužen s rajčicom, lukom i morskim lugom; piletina ili svinjetina na žaru (prethodno marinirana) (kreten); ravne palačinke od brašna od manioke (bammy); curry od kozjeg mesa; jelo od riže s kokosovim mlijekom, crvenim pirjanim grahom, zelenim lukom i češnjakom; pite s raznim nadjevima (povrće, meso, riba); sušene i sušene kozice s paprom; sušena janjetina s guavom; dimljena riba s marinadom od manga.
A oni sa slatkim zubima mogu uživati u pudingu od banane i kokosa na pari (duckunoo), egzotičnom voću s pulpom citrusa i kondenziranim mlijekom (brak), pitama s voćnim nadjevima.
Na Jamajci možete jesti:
- u kafićima i restoranima s nacionalnim i drugim kuhinjama svijeta;
- u lokalnim restoranima i restoranima međunarodnih lanaca brze hrane.
Piće na Jamajci
Popularna jamajčanska pića su kakao, kava, čaj (crni, biljni), skyjus (bezalkoholno piće napravljeno od voćnog sirupa i mrvica leda), Malta (slatko piće s okusom meda), kokosov sok, pivo, jamajkanski rum (od šećerne trske), liker od kave “TiaMaria”.
Na Jamajci svakako trebate probati rum Captain Morgan Black Label, lokalno pivo Red Stripe i Real Rock Lager, pivo od đumbira, čileansko, argentinsko, španjolsko vino (na otoku su jeftina).
Izlet s hranom na Jamajku
Ako želite, možete otići na kulinarski festival Rum na Karibima - naučit ćete o drevnim tradicijama proizvodnje ruma, o gusarima (ovo piće učinili su poznatim), kušati različite vrste ruma i kušati proizvode pripremljene na njegovoj bazi.
Na Jamajci biste trebali otići na gastronomski obilazak najvećih karipskih lanaca restorana Walkerswood Caribbean Foods - pronaći ćete predavanja o povijesti jamajčanske kuhinje, majstorske tečajeve o spravljanju kretena i kušanju nacionalnih jela.
Tijekom odmora na Jamajci posjetit ćete otok na kojem su vile milijunaša u susjedstvu tvornica ili zatvora, a možete otići i na izlet u krške špilje, aktivno se zabaviti (rafting, ronjenje, golf, paraglajding motocikala), kušati kreten, aki, slana riba i druga. jela koja možete oprati tradicionalnim jamajkanskim kakaom ili rumom.
