Udaljeni novozelandski otoci nisu najpopularnije odredište ruskih turista. Dugi let, skupe avio karte i značajna vremenska razlika ne doprinose mnogo žurbi u potrazi za izletima. No, u ovoj dalekoj zemlji postoji nešto privlačno što briše sve te prepreke u glavama gurmana - vino Novog Zelanda. Smatraju se jednim od najboljih na svijetu, zbog jedinstvenih prirodnih uvjeta, blage klime i ekološke čistoće novozelandskih vinograda.
Povijest s geografijom
Pojava finih i profinjenih sorti novozelandskih vina čovječanstvo duguje S. Marslenu, koji je prvu lozu zasadio početkom 19. stoljeća u Kerikeri. Vinogradarstvo i vinarstvo na otocima prošli su kroz mnoga iskušenja. Epidemije i zabrane štetočina, ograničenja u proizvodnji i prodaji novozelandskog vina u zemlji samo su neke od poteškoća koje su zadesile vinare. Sredina dvadesetog stoljeća postala je prekretnica, a 60 -ih godina vinarstvo se počelo razvijati naglo.
Danas su novozelandska bijela vina među najzaslužnijima na svjetskoj ljestvici ljestvica. Tradicionalne sorte grožđa u jedinstvenim klimatskim uvjetima na otocima proizvode osebujna i posebna vina: rizlingi su ovdje aromatičniji, Sauvignon Blanc je glasniji, a Chardonnay ima postojan orašasti okus. Glavne vinske regije su Marlborough na sjevernom otoku te Gisborne i Hawk Bay na južnom otoku. Ovdje se postavljaju rute novozelandskih obilazaka hrane i vina tijekom kojih možete kušati najbolja pića i upoznati se s tehnologijom uzgoja i branja bobica.
Vrhunac programa
Od svih novozelandskih vina, Sauvignon Blanc ima posebnu vrijednost, smatraju enolozi i gurmani. Ovo suho bijelo vino lako je prepoznati po nijansama meda od dinje i posebnoj trpkosti u okusu. Standardni novozelandski Sauvignon Blanc još je premlad da bi se natjecao s Francuzima, na primjer, ali njegov je potencijal nedvojbeno velik. Vino proizvedeno u dolini Loire u Francuskoj nesumnjivo je inferiorno u odnosu na imenjaka s Novog Zelanda. U francuskom sauvignon blancu nema ni stotog dijela trpkosti koja oduševljava ljubitelje novozelandskih pića.
Klasifikacija vina na Novom Zelandu nije tako stroga kao u europskim zemljama. Naziv na etiketi zasigurno označava sortu grožđa i podrijetlo voća, a kakvoću vina vrlo je jednostavno odrediti: što je navedena regija "uža", to bolje. Stoga je prisutnost naziva određenog vinograda na etiketi boce već jamstvo da je piće vrijedno.
