Uzbekistan je poznat po svojoj nacionalnoj kuhinji, i to ne bez razloga. Tržnice pucaju od obilja voća i slatkiša, a što su ukusni kolači i tradicionalni pilav! Najbolji restorani u Samarkandu gostoljubivo otvaraju vrata za sve koji žele probati domaću kuhinju i uživati u jedinstvenom okusu istoka.
Nacionalna kuhinja
Sve najukusnije što se može pronaći u nacionalnoj kuhinji Uzbekistana nudi se u gotovo svim restoranima u gradu. Najbolji su:
- Samarkandski restoran. Na jelovniku se nalaze domaća i europska i ruska kuhinja. Restoran ima 2 dvorane, separe i ljetnu terasu. Samarkand se smatra najluksuznijim restoranom u gradu.
- Restoran Kishlak. Dok uživate u šetnji gradom, nemoguće je ne primijetiti "Kishlak". Ovo mjesto je jedinstveno po svojoj drevnoj atmosferi i pogodno je za one koji se zanimaju za tradiciju i način života uzbekistanskog naroda. Osim izvrsnom kuhinjom, oduševit će vas i velikodušnim istočnjačkim gostoprimstvom.
- Restoran "Sangizar". Ovo je ogroman restoran - cijeli kompleks može primiti 1500 ljudi. Tu je bar, pa čak i VIP soba. Ovdje svakako trebate probati domaću kuhinju: jiz biz (pržena janjetina); kavob (janjetina u vlastitom soku); lyulya kavob (govedina). Predstavljena je i europska kuhinja. Goste zabavljaju profesionalni izvođači, a show program uključuje glazbu uživo i orijentalne plesove.
Kafići
Za poznavatelje ovog divnog pića u Samarkandu otvoren je ogroman broj različitih kavana u kojima možete popiti ne samo kavu, već i koktele. Imaju puno raznih peciva i besplatni wi-fi pa su takve kavane odavno postale omiljeno mjesto mladih. Postoje ustanove s pristupačnim cijenama, ali i skuplje tematske. Najpopularniji kafić je Starbucks, iako ovo nije američki Starbucks, već vlastiti lokalni, ali ovo je još zanimljivije.
Najbolji uzbekistanski pilaf u Samarkandu kuha se u "Sabini", pa čak i mještani preporučuju tamo večeru. Za dobar odrezak idite u Greenwich Steakhouse, dok su perzijska i afganistanska kuhinja dostupni u kafiću Orial Sweets Caravan Sarai i Labi Gor. Ukrajinska jela mogu se kušati u šarenom Registonu, a u Veneciji se priprema izvrsna pizza.
Dolaskom u Samarkand ne samo da se možete opustiti među raznolikošću druge kulture i vidjeti zadivljujuće znamenitosti, već i okusiti svu raskoš lokalnih restorana.
