Zajedno s agencijom za nekretnine Island House For Rent pripremili smo popis zdravih restorana na Phuketu.
Ovi restorani nude mnoga zdrava jela i napravljeni su od namirnica dobivenih izravno s lokalnih farmi. Ovi restorani koriste sastojke koji nisu tretirani pesticidima ili konzervansima. Sve za zdravu prehranu.
PRU
PRU se nalazi u odmaralištu Trisara, u blizini plaže Naithon. Ovdje divlja šuma stoji uz more.
Jela u PRU -u su voljena zbog suptilnih ili jakih aroma bilja, cvijeća, biljaka i korijena. Ovi sastojci uzgajaju se u vrtu restorana. Kažu da je kulinarski stil PRU -a u skladu s europskim tradicijama, ali jela imaju dašak lokalne egzotične kuhinje. Misija PRU-a je podizanje kuhanja od vrta do stola na višu razinu. Da bi to učinili, oni koriste darove prirode sa svoje farme i trude se ne samo uzeti, već i dati.
Primjer s jelovnika: pečena patka. Patka se prži na otvorenoj vatri sa slatkim tamarindom, marmeladom od crvenog luka i umakom od patki, s ukiseljenim tajlandskim trešnjama. Patka phetchabun se polako peče na otvorenoj vatri 2 dana.
Restoran DiVine
Restoran se nalazi u Thanyapura Health & Sports Resort East Phuket, na strani planine, otvoren cijeli dan. Omiljeni restorani su svježe pečeni kruh, pileća jaja na slobodnom uzgoju, organsko voće i povrće. Jelovnik uključuje elemente popularnih tajlandskih jela, kao i sirovu hranu, veganske, europske i azijske delicije. Snažno vjeruju u održivu poljoprivredu i podršku lokalnih poljoprivrednika. DiVine je jedan od prvih restorana na Phuketu koji nudi jelovnik sa sirovom hranom. Postoji čak i zasebni dio kuhinje koji služi isključivo za pripremu takvih jela.
Primjer iz izbornika: sirovi omot. S mrkvom, ciklom, brokulom, slanutkom, sokom limete, himalajskom soli, avokadom, krastavcem, paprikom, zeljem, listom repe, listom mrkve, mangom, cherry rajčicom, šipkom, rukolom. Coconut curry umak - jogurt.
Obrtnik projekta
Project Artisan se nalazi u mjestu Choeng Thale. Ideja projekta Project Artisan je stvoriti mjesto posvećeno kulturi Tajlanda. Ovdje ćete pronaći inspiraciju, večerati, naučiti nešto novo, upoznati prijatelje ili se opustiti sami i uživati u životu. U Project Artisan možete kušati raznovrsnu i zdravu kuhinju koja dolazi iz ulične hrane s tajlandskih tržnica. Naručite salate i domaći kruh za ukusan roštilj i uživajte u obroku u veličanstvenom vrtu.
Primjer jelovnika: Zobene pahuljice sa smoothiejima ili domaća granola. Dvije žlice zobenih pahuljica, dodane u smoothie od manga i marakuje. Domaća granola s orasima i grožđicama, svježim mangom i bobičastim voćem, sjemenkama suncokreta, sjemenkama kokosa i lana.
Keemala
Tim Keemala vjeruje da se hrana mora kuhati na način koji je potpuno zadovoljstvo za tijelo i um. Koristi zdrave metode kuhanja.
Odlučite li večerati u ovom restoranu, s izbornika možete odabrati opciju Kuhinja zdravog života u kojoj se jela pripremaju od sirovih makrobiotičkih proizvoda. Pogodan i za vegetarijance i za peščare, ovaj izbornik uključuje razne superhrane. Na jelovniku se nalaze i opcije bez glutena, pšenice, mliječnih proizvoda i šećera.
Primjer jelovnika: Salata od proljetnog špinata. Svježi špinat, svježe jagode, avokado, dimljena pulpa kokosa, jestivo cvijeće, ružičasti zrna papra, morska sol i ulje sicilijanskog limuna. Preljev: Organski oraščići, svježi sok od limuna, nasjeckani kuhani češnjak, nasjeckani luk, fina himalajska sol i dimljena kokosova voda.
Alternativa je vaš osobni kuhar
Phuket ima mnogo više zdravih restorana s veganskom i sirovom hranom (previše ih je na popisu) te mnoga druga fantastična mjesta s dobro uravnoteženim jelovnicima.
Također možete unajmiti privatnog kuhara na Phuketu. Ovo je jedan od najboljih načina za održavanje uravnotežene i zdrave prehrane tijekom odmora. Kuhar će vas pratiti do tržnice, pomoći vam u odabiru proizvoda. Ovdje postoji veliki izbor voća i povrća, od kojih neka možda ne znate. Visoko obučeni kuhar objasnit će što je to i za što se može koristiti.
***
Ako trebate savjet o restoranu, uslugu kuhara ili smještaj u Phuketu, pošaljite pitanja na [email protected] ili nazovite +7 495 151 11 73.
Island House For Rent agencija je za iznajmljivanje i prodaju nekretnina na Phuketu, Koh Samuiju, Phanganu i drugim otocima Tajlanda.
