Hranu na Kubi karakterizira činjenica da su se izbor i kvaliteta hrane na otoku značajno poboljšali posljednjih godina. No ako ste jedan od onih koji očekuju egzotična i kulinarska remek -djela, bit ćete razočarani - kubanska je kuhinja prilično jednostavna i nije previše raznolika.
Hrana na Kubi
Tradicionalna kubanska kuhinja bila je pod jakim utjecajem afričke, kolumbijske i španjolske kuhinje, pa se na Kubi isplati probati nacionalna jela - prženu svinjetinu s rižom i crnim grahom; prženi gomolji kasave; salate od svježeg povrća; jela od ribe i jela od plodova mora; juha potakhe (na bazi crvenog ili crnog graha, svinjetine, češnjaka, luka, papra, mljevenog kima); picadillo (goveđe mljeveno meso s rižom), meso krokodila i kornjače.
Kubanci vole voće, pa ih zato poslužuju uz gotovo svako jelo: uz njih često nadopunjuju salate, koktele i deserte. Dakle, imat ćete priliku kušati banane u umaku i pržene ananase.
10 najboljih kubanskih jela koje morate probati
Gdje jesti na Kubi?
Na usluzi:
- snack barovi i restorani brze hrane u kojima možete naručiti, na primjer, pizzu, sendviče, sladoled;
- Restorani u američkom stilu (ovdje možete jesti prženu piletinu, pomfrit, hamburger, hrenovku);
- državni restorani: imaju različitu kvalitetu, ali prilikom posjeta nekima od njih trebali biste biti spremni na činjenicu da bi se njihov okus, nakon što ste naručili jelo međunarodne kuhinje s poznatim imenom, mogao pokazati vrlo neočekivanim (ta je činjenica veća vjerojatnost da će biti neugodno iznenađenje);
- paladares (privatni restorani): često imaju samo nekoliko stolova i ograničen izbor hrane, ali je hrana najbolje kvalitete.
Piće na Kubi
Popularna kubanska pića su voćni sokovi i kokteli od svježih ananasa, naranči, manga, papaje; limunada (temelji se na vodi, šećeru, soku limete, ledu); guarapo (svježi napitak od šećerne trske) Kubanska kava (jer je jako jaka, poslužuje se sa šećerom); čaj, uključujući kamilicu.
Svakako morate probati nacionalno kubansko piće - rum: možete ga piti i u čistom obliku i kao dio raznih alkoholnih koktela. Odlučite li se isprobati koktele, onda se odlučite za Mojito (soda, rum, menta, limeta, šećer, led) i Cuba Libre (rum s Coca-Colom).
Na Kubi možete probati pivo izvrsne kvalitete, a bolje je piti vino, na primjer, čileansko, budući da kvaliteta lokalnog pića ostavlja mnogo želja.
Izlet s hranom na Kubu
Ako želite, možete otići na jednu od tri popularne gastronomske ture na Kubu - “Ruta tradicionalne kuhinje”, “Kubanska ruta koktela”, “Ruta moderne kuhinje”. Na primjer, na turneji moderne kuhinje možete probati kuglice od banane, palačinke od kukuruza i malange, čips od banane i poznata čileanska vina. Slijedite li sve tri rute, imat ćete jasno razumijevanje kubanske kulinarske tradicije.
Kuba je sunčana i vesela zemlja, koja je poznata po duševnim ljubavnim pjesmama, zapaljivim plesovima, mirisnim cigarama i prekrasnom rumu. Osim toga, dok se opuštate na otoku Liberty, možete uživati u jednostavnom, ali ukusnom obroku.
