Kuhinja u Švedskoj predstavljena je ukusnom i raznovrsnom hranom. Prije putovanja u ovu zemlju vrijedi uzeti u obzir da je hrana ovdje prilično skupa.
Hrana u Švedskoj
Švedska prehrana sastoji se od mesa (svinjetina, govedina, divljač, losovi i jeleni), ribe (skuša, bakalar, oslić, morska ploška), povrća (krumpir je posebno popularan u zemlji), mliječnih proizvoda (jogurt, sir, jogurt). Ako vam je cilj dobro jesti u Švedskoj, idite u restorane u centru grada.
U Švedskoj biste trebali probati mariniranu haringu, kottbullar (švedske ćufte), artsoppa (juha od graška i svinjetine), pytt i panna (prženo meso s lukom, krumpirom, ciklom i kuhanim jajima), gravlax (hladno predjelo na bazi tankog lososa) kriške s koprom i solju), blodpudding (crna svinjska krvavica).
Gdje jesti u Švedskoj? Na usluzi:
- kafići i restorani u kojima možete kušati nacionalna jela;
- korvstand i gatukok (ovi ulični restorani prodaju hrenovke, čips, hamburgere);
- kafići (ovdje možete naručiti svježe pecivo i razne sendviče).
Piće u Švedskoj
Popularna švedska pića uključuju kavu, čaj, voćne sokove, vino, pivo, aquavit (lokalnu votku), punč, lingondricku (piće od brusnice), likere i likere od bobičastog voća i lokalnog bilja.
Za kupnju pića čija je jačina veća od 3,5%morat ćete otići u jednu od trgovina državnog lanca Systembolaget.
Gastronomska turneja po Švedskoj
Ako ste ljubitelj rakova, svakako biste trebali otići na turneju “Otvaranje sezone rakova u Stockholmu” (kasno ljeto). Na ovom izletu možete uživati u glavnom svečanom jelu - cijelim rakovima skuhanima u slanoj juhi s koprom i drugim začinima (po želji možete poslužiti pivo s rakovima), kao i u škampima, bagetima, kruhu i siru. Osim toga, tijekom ovog festivala moći ćete slušati tradicionalne pjesme u izvedbi domaćih bendova. Vrijedi napomenuti da se Festival riječnog raka održava u sklopu piknika na otvorenom ili u zatvorenom prostoru u slučaju lošeg vremena.
Ako odete u Göteborg, posjetit ćete ugodne restorane i razne kafiće, gdje će vas hraniti izdašnim i ukusnim delicijama. Također možete otići na safari gdje možete uloviti kamenice, jastoge, školjke i rakove, a zatim kušati ukusna jela napravljena od vašeg ulova.
Sve te mogućnosti, kao i zadivljujuća priroda, gostoljubivost i susretljivost lokalnog stanovništva, pretvorit će vaše putovanje u nezaboravan odmor.
Švedska se ima čime ponositi - domaći kuhari više su puta nagrađivani međunarodnim nagradama, a restorani su dobili Michelinove zvjezdice, pa je odmor u ovoj zemlji idealan izbor za sladokusce.
