Hrana u Kazahstanu je obilna i jeftina. Po dolasku u Kazahstan trebali biste biti oprezni u prvim danima jer je tradicionalna hrana masna i teška za želudac Europljana.
Hrana u Kazahstanu
Glavno nacionalno jelo Kazahstana je beshbarmak: kuhaju ga od konjskog mesa, govedine ili janjetine.
Prehrana Kazahstana uključuje jela od mesa, povrća, ribe, mliječnih proizvoda i brašna.
U Kazahstanu biste svakako trebali probati domaće mantije s janjećim punjenjem, lagman rezance, kazahstanski šalš, riblje jelo koktal, šurpu, domaće kolače s tandorom.
Ako ne želite da vam godišnji odmor u Kazahstanu ode u vodu, nemojte jesti na ulici i u opskurnim restoranima: ustajala hrana često se prodaje na kioscima i štandovima.
Možete jesti u Kazahstanu u kafićima koji se nalaze na svakom uglu. Vrijedi otići na jedan od ćevapa (čajdžinica), gdje će vam biti ponuđeno da kušate jela istočnjačke kuhinje, penjući se nogama na posebne krevete.
Ako želite večerati u ugodnijem okruženju, posjetite restorane. Posebnu pozornost zaslužuju restorani lanca Assorti - ovdje možete jesti relativno jeftina jela francuske, ruske, japanske i kazahstanske kuhinje, kao i slušati glazbu uživo.
Piće u Kazahstanu
Među nacionalnim pićima, shubat, kumis, ayran, kymyran imaju posebnu ulogu u životu Kazahstana (ova bezalkoholna pića od svježeg devinog ili kobiljeg mlijeka imaju ljekovito djelovanje).
Gastronomska turneja po Kazahstanu
Odlaskom u Kazahstan u sklopu gastronomske turneje, svaki lokalni restoran dočekat će vas ljubaznošću, odazivom i gostoljubivošću lokalnog stanovništva. Prvo će vam biti ponuđeno da popijete ayran ili koumiss, a zatim vrući čaj s vrhnjem ili mlijekom, grožđicama i irimshikom.
No tradicionalni kazahstanski zalogaji od janjetine i konjskog mesa, kao i svježi i ukusni kolači od pšeničnog brašna, bit će vam ponuđeni da kušate tek nakon ispijanja čaja.
Što se deserta tiče, svakako biste trebali probati chak -chak - rezance sa šećerom, medom i bombonima.
Trenutno je gastronomski turizam u Kazahstanu prilično slabo razvijen, ali u vrlo bliskoj budućnosti država planira gastronomske ture uskladiti s određenim događajima. Tako će, primjerice, odmorići imati priliku doći u Kazahstan kako bi proslavili Novu godinu i početak proljeća, kako bi osim u zabavnom programu uživali u poznatom Nauryz kozheu i drugim jelima kazahstanske kuhinje.
Danas turisti imaju priliku putovati u udaljene dijelove zemlje: pregledavajući prirodne atrakcije, svaki ljetovalac može odsjesti u kući mještana koji će ih rado nahraniti nacionalnim jelima.
U spomen na Kazahstan, vrijedi donijeti takve "jestive" suvenire kao što su "Kazahstan", "Kaharman" i "Zhenis" konjak, orijentalni slatkiši, slatkiši "Rakhat" i vazi u kazu.
