Hrana na Cipru raznolika je i kvalitetna. Ovdje ćete pronaći samo svježe proizvode, najfiniju govedinu, svinjetinu, ribu i divljač.
Vrijedi napomenuti da Ciprani žive 20 godina više od Rusa, a to je zato što njihova prehrana sadrži svježe povrće i visokokvalitetne proizvode.
Hrana na Cipru
Ciparska kuhinja temelji se na mediteranskoj i istočnjačkoj kulinarskoj tradiciji.
Popularna jela na Cipru su meze (sve vrste grickalica), grčka salata, ćevapi, jela od plodova mora, dolma, tava (gulaš s začinskim biljem), stifado (goveđi gulaš s dodatkom začina, luka, vina i octa).
Gdje jesti na Cipru?
Na usluzi:
- restorani i konobe (gdje možete naručiti jela ciparske, japanske, grčke, ruske, tajlandske i druge kuhinje);
- kafići i restorani (iako postoji i ograničen izbor jela, bit ćete brzo posluženi i nahranjeni ukusnom hranom).
Vrijedi napomenuti da mnogi ciparski restorani nude svojim gostima nakon večere da uživaju u kavi i slatkišima na teret ustanove.
Pića na Cipru
Popularna pića na Cipru su kava, sok od naranče, frappe (rashladno piće na bazi kave, mlijeka, vode, šećera i leda), zivania (ciparski viski), ouzo (votka od anisa), konjak, vino.
Cipar je poznat po svojim vinarijama: najpoznatije su u planinama Troodos i između Limassola i Pafosa (sela Zinona, Fikardou, Kilani, Omodos).
Otok poziva svoje goste na posebne vinske izlete - ne propustite ovu priliku. Dakle, možete posjetiti velike vinarije (Sodap, Keo, Loel) i kušati različita vina (Olympus, Nefeli, Pentelemon, Arsinoe), koja su napravljena od lokalnih sorti grožđa (Carignan, Mavro, Maratevtiko).
U čast vinu na Cipru, u Limasolu, organizira se Festival vina, koji traje 10 dana (kolovoz-rujan). Ovo masovno slavlje popraćeno je koncertima, predstavama, komičnim predstavama i, naravno, ispijanjem vina.
Gastronomska tura na Cipar
Gurmanima će se svidjeti gastronomski izleti na Cipar. Možete otići u Pereklisia (Limassol): u ovom ćete selu naučiti tajne specijaliteta od rajčice i probati druge dobrote domaće kuhinje. Osim toga, ovdje ćete se počastiti vinom iz bačvi vinarije Hadjiantonas.
Remek -djela čokolade možete kušati posjetom tvornici čokolade koja se nalazi u selu Platres.
Budući da je samo na Cipru dopušteno proizvoditi sireve halloumi i anari (njihovi su recepti patentirani), putovanje na Cipar izvrsna je prilika da ih kušate, putujući, primjerice, u tvornicu Mesarka (selo Afienou).
Posjećujući sunčani otok Cipar, možete uživati u aromatičnoj istočno -mediteranskoj kuhinji.
