Hranu u Singapuru karakterizira činjenica da se u lokalnim ustanovama jela pripremaju isključivo od svježih proizvoda i začinjena prilično osjetljivim začinima.
Hrana u Singapuru
Prehrana Singapuraca sastoji se od povrća, riže, plodova mora (rakovi, škampi, jastozi, lignje, školjke, kamenice), mesa, tropskog voća (durian, ananas, liči, jackfruit, mangosteen, longan, rambutan).
Juhu od peraje morskog psa treba probati u Singapuru; praščići pečeni začinjeni posebnim začinima; prženi tofu s umakom od kikirikija; pileći ćevap sa začinima; riža šafran s piletinom i začinima; pizza s mljevenim mesom i lukom; janjetina s curryjem; začinjena juha s rezancima (laksa); Roštilj na žaru s umakom od sambal čilija (ražnjići na ražnju); omlet od kamenica (pržena kamenica).
Ako ste vegetarijanac, nećete gladovati u Singapuru: ovdje se možete pojesti kineskim povrćem s đumbirom u umaku na bazi soje i češnjaka (promiješajte prženo miješano povrće); kriške krumpira pržene s lukom i čilijem (hrskavi krumpir); jelo od gljiva i brokule u umaku od đumbira.
A oni sa slatkim zubima moći će razveseliti svoje okuse ohlađenim kockicama lubenice i dinje u kokosovom mlijeku, pudingima od manga i kokosovog mlijeka, želeom od badema, pecivima i laganim kolačima.
Gdje jesti u Singapuru? Na usluzi:
- kafići i restorani u kojima možete naručiti jela iz gotovo svih kuhinja svijeta;
- restorani brze hrane (McDonalds, KFC, Burger King, Carl's Jr., MOS Burger, Orange Julius, Dairy Queen);
- restorani (lokalni lanci restorana): Yakun (vrijedi posjetiti za singapurski doručak i ručak), Bengawansolo (poslužuje kineske i indonezijske kolače i slatkiše), Oldchangkee (poslužuje jela od curryja).
Piće u Singapuru
Popularna pića za Singapurce su čaj (kineski, đumbir, ledeni čaj od limuna), teh tarik (lokalni mliječni čaj s klinčićima), kava, sojino mlijeko, voćni sokovi, pivo, vino.
Nije problem kupiti alkoholna pića u Singapuru, ali njihova je cijena prilično visoka.
Putovanje hranom do Singapura
Ako vam je cilj razotkriti misterij singapurske kuhinje (mješavina malezijske, peranakanske, kineske i indijske kuhinje), trebali biste otići na obilazak hrane u Singapur. Ova će turneja uživati u raznovrsnoj domaćoj kuhinji i nacionalnom koktelu Singapore Sling na Food Street -u i China Town -u.
U ulici Food ćete biti zapanjeni večernjim događajem: od 18:00 ova ulica je zatvorena kako bi mnogi posjetitelji mogli započeti obroke na otvorenom.
A ako odete na 5-6-dnevnu turneju po hrani u Singapur, pohađat ćete majstorske tečajeve na kojima ćete naučiti kuhati tradicionalnu singapursku hranu.
Gurmani u Singapuru će imati što raditi - ovdje mogu kušati jela svih kuhinja svijeta.
