Za jelo na Barbadosu karakteristična je raznovrsna, izdašna i prilično začinjena hrana (barbadoška kuhinja svidjet će se ljubiteljima tako neobičnih kombinacija kao što su ljuto + kiselo i začinjeno + slatko). Ako ste ljubitelj začinjenog, trebali biste se voditi riječima: “Bajanhotsauce”.
Hrana na Barbadosu
Barbadska kuhinja bila je pod utjecajem indijske, britanske, afričke i karipske kulinarske tradicije. Prehrana Barbadijanaca sastoji se od ribe (leteća riba, tuna, losos, barakuda, riblji račun), plodova mora (jastog, rakovi, škampi, jastog), mesa (svinjetina, govedina, piletina), voća, povrća, riže, ljutog voća umaci.
Na Barbadosu biste trebali probati jelo od škampa od kukuruznog brašna ("kukavica"); začinjeno varivo od nekoliko vrsta mesa ("papreni znoj"); jela od leteće ribe; jela od ježeva; prženi riblji kolači; goveđi file u umaku od vina i limuna; jastozi na žaru; pržena kraljevska riba, pohana u indijskim oraščićima; lokalno jelo od zeca.
Ljubitelji slatkiša mogu uživati u desertu napravljenom od bundeve, grožđa, kukuruznog brašna, kokosa i začina ("conquise"), raznim tropskim voćem, čokoladnom kremom, kremom od limete i kokosa, pudingom od banane, kolačima od mrkve s umakom od ruma.
Gdje jesti na Barbadosu? Na usluzi:
- kafići i restorani s barbadijanskom i drugom kuhinjom, uključujući francusku;
- objekti brze hrane (lokalni lanac - Chafette).
Piće u Barbadosu
Popularna barbadska pića su voćni sokovi, kokosova voda, voćni punč i barbadski rum. Ljubitelji ruma moći će otići u obilazak barbadskog pića s vodičem.
Izlet s hranom na Barbados
Ako želite, možete doći na Barbados na godišnji festival “Food & WineandRum” koji se održava ovdje - na ovom festivalu kušat ćete izvrsna jela, kušati razne sorte vina i ruma. Vrijedi napomenuti da će se događaji kušanja hrane i pića održavati u restoranima, trgovačkim centrima, jahtama i drugdje po otoku.
U sklopu gastronomskog izleta na Barbados moći ćete kupiti Barbados Gourmet Card (pruža popust od 25% u lokalnim restoranima), posjetiti brojne nacionalne restorane u kojima možete kušati kulinarska remek -djela otoka po atraktivnim cijenama.
Na otoku Barbadosu možete se sunčati na pješčanim i ružičastim plažama, kupati se na Karibima i Atlantskom oceanu, prošetati pravim nasadima kokosa, surfati i jedriti na dasci, otići na izlet jahtom i upoznati se s kuhinjom Barbadosa.
