Nacionalna kuhinja Italije jedna je od najpopularnijih u svijetu. Za kuhanje se koriste razni proizvodi, začini i začini. Talijani vole plodove mora, povrće, perad, sir, mahunarke, nemasno svinjsko meso i govedinu. Od povrća preferiraju artičoke, rajčice, zelenu salatu, tikvice, patlidžane itd.
Tradicionalni talijanski jelovnik
Talijanska jela poznata su daleko izvan granica ove zemlje. Njihov veliki broj objašnjava se činjenicom da ranije njezino područje nije bilo jedinstveno, već se sastojalo od razbacanih pokrajina. Stanovništvo sjevernog dijela Italije oduvijek se fokusiralo na stočarstvo. Stoga su u tim provincijama postojale guste juhe, nevjerojatni sirevi i lazanje. Južne regije zemlje poznate su po dobrim berbama voća i povrća. Tu se uzgajaju začini koji se dodaju jelima.
Tjestenina se smatra poznatom talijanskom poslasticom. Ne zna se kada je prvi put skuhano. Talijani tvrde da su oni izumitelji tjestenine. Međutim, Sjeverna Amerika i Kina također polažu pravo na izum. Čini se da su mnoga jela u Italiji vrlo kalorična. Na primjer, pizza, lazanje, tjestenina. Temelje se na brašnu. Međutim, stanovnici zemlje nemaju prekomjernu težinu i većina njih je u dobroj fizičkoj formi. To dokazuje da je talijanska kuhinja jedna od najzdravijih na svijetu.
U ovoj zemlji obilan ručak je neophodan. Minestra - prvo jelo, je juha u kaši, juha od tjestenine ili bistra juha. Ponekad se minestra smatra jelom od tjestenine. Tjestenina ili tjestenina najpopularnija je hrana među lokalnim stanovništvom. Postoji mnogo vrsta tjestenine. Najčešći su špageti - vrlo dugi vermicelli. Za kuhanje špageta koriste se veliki lonci. Vermicelli se kuha u kipućoj vodi ili juhi. Nakon toga se baca u cjedilo kako bi staklo staklo. Zatim se jelo začini maslinovim uljem ili otopljenom masnoćom. Špageti se ne lijepe ako se pravilno skuhaju. Tjestenina se poslužuje uz cvjetaču, grašak ili grah. Jelo je začinjeno umakom od sira ili rajčice.
Najbolja jela Italije
U zemlji proizvodi od brašna nisu zastupljeni samo tjesteninom, već i drugim proizvodima. Na primjer, ravioli su omiljena hrana mnogih Talijana. To su male okruglice četvrtastog oblika koje se jedu s ribanim sirom ili umakom od rajčice. Pizza zaslužuje posebnu pažnju. Ovo je izvrsno talijansko jelo koje je popularno među gurmanima diljem svijeta. Pizza se priprema na bazi tankog tijesta. Može se poslužiti uz šunku, meso, gljive, masline. Njegovi su neizostavni atributi rajčica i ribani sir. Među raznolikim pizzama, i sami Talijani preferiraju margaritu koja se radi s mozzarellom, rajčicom i bosiljkom. Mnoga talijanska jela uključuju sir. Posebno su popularni parmezan, pecorino i mozzarella. Nacionalni stol također karakteriziraju različite vrste pilava, nazvane rižoto.
