UAE kuhinja je kuhinja pod utjecajem vjerskih i klimatskih karakteristika zemlje.
10 najboljih jela koja možete probati u UAE
Nacionalna kuhinja UAE
Govedina, kozje meso i druge vrste mesa u pravilu se prže u tavi bez dodavanja masnoće: u UAE biste trebali probati marinirani goveđi ili janjeći ćevap, pržene mesne kuglice i pečeni narezak.
UAE kuhinja poznata je po ribljim jelima. Dakle, ovdje uživaju u trokutastim pitama (lisnato tijesto) s ribljim punjenjem ("briki"), nadopunjujući ih limunom i začinskim biljem, kao i ribljim ćevapima i slanom ribom, koje se kuhaju s brašnom i začinima (kao dodatak jelu), poseban umak djeluje kako se riba prelije prije posluživanja). Za ukusan zalogaj odlučite se za kavijar od patlidžana (mutabbal) ili manakish - topljeni sir s začinskim biljem i maslinama umotan u pita ili pita kruh.
Vrijedi napomenuti da su domaća jela prilično začinjena jer su izdašno začinjena sezamovim sjemenkama, čilijem, kimom, curryjem, korijanderom i drugim začinima.
Popularna arapska jela:
- “Kustileta” (janjeći kotlet s začinskim biljem i začinima);
- "Guzi" (jelo od janjetine s rižom i orasima);
- Al-mandi (piletina na pari s medom);
- "Samman" (jelo od riže, povrća i mesa prepelica);
- “Kusa makhshi” (tikvice punjene mesom);
- "Mehallabia" (puding od pistacija).
Gdje kušati nacionalnu kuhinju?
Mnogi dobri restorani mogu se pronaći u hotelima, gdje se osim domaće kuhinje pripremaju tajlandska, meksička, japanska, francuska i druga jela. Osim toga, ugostiteljski objekti hotela imaju dozvolu za alkohol, što je važno za one koji svoj obrok radije nadopunjuju alkoholnim pićima. Imajte na umu da neki restorani dopuštaju samo osobe starije od 21 godinu, pa ako su vaše godine u nedoumici, od vas će se možda tražiti da pokažete putovnicu.
U Dubaiju biste trebali pogledati “Mizaan” (posjetitelji ovog restorana časte se modernim i klasičnim arapskim jelima i slatkišima, te im nude da uživaju u raznim pićima i nargilama) ili “Al Areesh” (ne služe alkohol, ali ovdje kuhaju izvrsno meso. djevica i druge domaće delicije).
Tečajevi kuhanja u UAE
Oni koji žele sudjelovati u pripremanju tradicionalne kuhinje pozivaju se na kulinarske tečajeve otvorene u hotelu "Park Hyatt" u Dubaiju.
Putovanje u Ujedinjene Arapske Emirate može se pripremiti za proslavu Festivala čokolade (veljača, Dubai) ili festivala hrane u Dubaiju (veljača -ožujak) - prisutni mogu sudjelovati u kulinarskom karnevalu i na događajima posvećenim Okusu Dubai i The Big Grill (praznik posvećen jelima s roštilja), kao i posjet gastronomskoj izložbi Gulf Food.
