Hrana u Abhaziji je zdrava, ukusna i uravnotežena.
Hrana u Abhaziji
Važno mjesto u prehrani Abhazijaca zauzimaju meso i mliječni proizvodi, kao i kukuruz, orasi, voće i grožđe.
Hrana Abhazijaca je jednostavna i raznolika. Tipično jelo na stolu stanovnika Abhazije je hominy (svježa gusta kaša napravljena od kukuruznog brašna). Općenito, od kukuruznog brašna prave mnoga jela, na primjer, kolače i podlogu za desert atsvirtzma (halva).
U abhazkoj kuhinji nema mnogo jela od svinjetine i ribe, ali je poznato po jelima na bazi divljači, janjetine, oraha, sira i povrća.
Vrijedi napomenuti da je abhaška kuhinja prilično začinjena, jer stanovnici Abhazije vole začiniti jela umacima, začinima (bosiljak, korijander, slani) i adjikom.
Ukusnu hranu možete jesti u lokalnim kafićima, menzama i restoranima, ali preporučljivo je odabrati mjesto za boravak ovisno o vrsti kuhinje. Na primjer, ako volite japansku i europsku kuhinju, bolje ostanite u gradovima Sukhumi ili Gagra, budući da ćete u drugim gradovima odmaralištima pronaći ugostiteljske objekte koji svojim gostima nude isključivo domaću i domaću rusku kuhinju.
No, ako uzmete u obzir financijsko pitanje, cijene hrane u Gagri su najviše. I najbolje od svega, sa stajališta cijene i kvalitete proizvoda, u gradu Sukhumi organiziran je ugostiteljstvo.
10 najboljih jela abhaške kuhinje
Piće u Abhaziji
Vinarstvo je Abhaziji donijelo slavu: gotovo svi mještani uzgajaju grožđe kako bi kasnije pripremili domaće vino (zrelo grožđe se guši ručno).
U Abhaziji biste trebali probati: legendarne robne marke vina - “Psou”, “Buket Abhazije”, “Anakopia”, “Lykhny”; nove marke vina - "Chegem", "Eshera", "Amra".
Osim toga, vrijedi probati chacha, votku od grožđa napravljenu od sorti grožđa poput Isabelle i Akachich.
Gastronomska tura u Abhaziju
Ljubitelji gastronomskih tura mogu otići u restoran nacionalne kuhinje - "Apatskhi": smjestivši se u slikovitom mjestu na obali Crne rijeke, možete kušati hominy, lobio, dimljeno meso, khachapuri, mladi sir, kisele krastavce, pkhali, kao i priuštiti si domaće vino i chacha.
Selo Chernigovka svakako vrijedi posjetiti. Budući da se nalazi na jedinstvenom mjestu - u klancu planinske rijeke ispod slapova, ne samo da možete uživati u lokalnim slikovitim pogledima, već i iskoristiti abhazijsko gostoprimstvo - po želji možete organizirati ukusan ručak s roštiljem i tradicionalno vino.
Vino biste svakako trebali donijeti iz Abhazije - u tu svrhu vrijedi ga kupiti u staklenoj tvorničkoj boci (bolje je da ovo piće ne kupujete od privatnih trgovaca).
