Hrana u Slovačkoj smatra se najjeftinijom u Europi: lokalne ustanove nude ukusnu, izdašnu, raznoliku i jeftinu hranu. Poželjno je doručkovati u hotelskom restoranu, budući da su gotovo svi restorani i kafići zatvoreni rano ujutro, rade samo u središtu velikih gradova.
Hrana u Slovačkoj
Slovačka kuhinja bila je pod utjecajem mađarske, njemačke, ukrajinske i poljske kulinarske tradicije. Prehrana Slovaka sastoji se od žitarica, povrća, juha (sir, gljive, meso, povrće, češnjak), mesa, ribe, mliječnih proizvoda (svježi sir, kiselo mlijeko, dimljeni ovčji sir).
U Slovačkoj se okruglice isplati probati; juha od kiselog kupusa (kapustnica); guska ili piletina s okruglicama; Pomfrit sa sirom na žaru i salatom; okruglice s feta sirom i krumpirom (bryndzovehalusky); pašteta od divljači; pržena svinjska noga ("veprovo koljeno pečeno"); longoshe krafne poslužene s češnjakom i maslacem; kolači od krumpira ("lokshami"); okruglice sa svježim sirom, paprikom i začinskim biljem; pržena guska krila; vruća rolada na bazi raznih vrsta mesa; odresci i kotleti od divljači; gulaš ukrašen šampinjonima i palačinkama od krumpira (“spišskaya pohutka”).
A slatkiši će biti oduševljeni palačinkama s breskvama, kolačima s čokoladom, voćem i vrhnjem, štrudlom od jabuka, domaćim sladoledom.
U Slovačkoj možete jesti:
- u kafićima i restoranima međunarodne kuhinje;
- u "kolybakhs" (lokalnim malim restoranima u kojima će vas poslužiti ukusnim jelima nacionalne kuhinje) i "tsukrarnyas" (ovdje možete kušati lagane zalogaje i deserte);
- u restoranima (ovdje možete naručiti pomfrit, okruglice s feta sirom, pržene kobasice i piletinu), pizzerije i druge restorane brze hrane.
Piće u Slovačkoj
Popularna pića Slovaka su kava, mineralna voda (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), pivo, šljivovica (slivovica), kruška voćka (hruskovica), voćka od kleke ("vrganj"), džin, liker, biljni likeri.
Tijekom odmora u Slovačkoj trebali biste probati lokalno pivo - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. A ljubitelji vina trebali bi krenuti na izlet posebnom vinskom rutom - putovat ćete po gradovima u kojima se bave vinskim zanatom, probavši tamo najbolja vina (Tokaj, Vlaški rizling, Rachenska Frankivka, Limbashsky Silvan).
Gastronomska turneja po Slovačkoj
Ako želite, možete otići u Slovačku na godišnji festival kulinarstva i slovačkog vina koji se održava ovdje. Na vinskom festivalu možete razgovarati s vinarima (reći će vam o tehnologiji proizvodnje vina), kušati razna pića, a na kulinarskom festivalu moći ćete kušati nacionalna jela i domaće proizvode (med, tartuf, sir, šunka, čokolada, kruh).
Odmor u Slovačkoj nije samo izvrsna prilika za izletnički, rekreacijski i aktivan (ronjenje, rafting, ribolov, speleologija, skijališta) turizam, već i za upoznavanje nacionalne kuhinje i pića.
