Opis atrakcije
Sankt Peterburg, bulevar Konnogvardeisky, kuća 4 adresa je neobičnog muzeja koji je gostoljubivo otvoren za posjetitelje. Jedinstvenost ovog muzeja je u tome što radi pod istim krovom kao i restoran u središnjem povijesnom dijelu Sankt Peterburga u blizini Izakova trga. U carsko doba u ovoj je kući bilo nekoliko vojarni i staja konjičke pukovnije spasilačke vojske njegova carskog veličanstva. No, to nije sve, činjenica je da je muzej posvećen piću koje se smatra iskonski ruskim i zaštitni je znak Rusije: muzej je posvećen ruskoj votki, naziva se Muzej ruske votke.
Postao je prvi, ne samo u Rusiji, već i u svijetu, muzej, čije izložbe govore o piću koje prati najvažnije događaje u životu ruske osobe.
Nekoliko stoljeća povijest votke bila je neraskidivo povezana s poviješću ruske države najjačim vezama. Prema legendi, redovnici iz Carigrada donijeli su tehnologiju proizvodnje alkohola u Rusiju. Tamo je alkohol dobiven destilacijom iz grožđa. Budući da se u to vrijeme grožđe nije uzgajalo u Rusiji, redovnici su tjerali alkohol iz žitarica. Alkohol od žitarica nije bio gori od alkohola od grožđa, a u nekim aspektima čak i bolji, zbog čega je dobio naziv "voda života" (aqua vita). Kasnije to nisu nazivali "vodom": krušno vino, goruća voda, gorka voda, izgorjela voda, dimljeno vino.
Isprva su se na njegovoj bazi izrađivali parfemi i ljekovite tinkture. Kad je izbila velika kuga, nekome je palo na pamet da je liječi alkoholom. Iako liječenje alkoholom nije pomoglo kod kužne bolesti, ipak je postojao djelomično beznačajan pozitivan učinak. Tako su otkrivena dezinfekcijska svojstva tekućina koje sadrže alkohol.
Podrijetlo destilacije u Rusiji dogodilo se u razdoblju od 1448. do 1478. godine, kada je razvijena tehnologija koja je omogućila dobivanje alkohola za kruh. Godine 1478. Ivan III je uveo prvi državni monopol nad "krušnim vinom", a otvorene su i prve "konobe".
Petar Veliki, zahvaljujući činjenici da je legalizirao konzumaciju alkohola, dobio je ogromne svote novca za riznicu, koja mu je trebala za opremanje Rusije na europski način.
Računska carica Katarina dopustila je svojim plemićima da ozakone tajnu proizvodnju votke na svojim imanjima uvođenjem mehanizma isplate. Svatko tko je htio proizvesti "gorko" platio je riznici određeni iznos, a zauzvrat je dobio priliku kuhati votku kod kuće. Zahvaljujući Catherine, u Rusiji se pojavljuju mnoge sorte i vrste votke.
U drugoj polovici devetnaestog stoljeća proizvodnja votke odvijala se u velikim razmjerima, ta je grana gospodarstva postala najprofitabilnija. Ruska votka postala je poznata daleko izvan granica Rusije. Doprinos su dali i ruski znanstvenici. Najpoznatija su djela D. I. Mendeljejev, koji je odredio zlatni udio alkohola i vode u votki, što je ovom piću dalo poseban okus. Votka od 40 stupnjeva patentirana je 1894. godine i dobila je naziv "Moscow Special".
Ove i mnoge druge činjenice mogu se saznati proučavanjem ekspozea muzeja. Ovdje možete vidjeti voštane figure monaha iz samostana Chudovsky koji se nalazi u Kremlju, koji su primili prvi alkohol za kruh, stare gravure, portrete ličnosti koje su pridonijele razvoju i formiranju proizvodnje "krušnog vina". Glavni dio zbirke predstavljaju starinski kuhinjski pribor, posude, kontejneri. Biser zbirke su boce (XIII. Stoljeće), koje su za destilerije izradili ruski majstori od porculana i stakla. Gledajući ih, postaje jasno da je za Ruskinju gozba pravi ritual, ukorijenjen u dubokoj prošlosti Rusije.
Posjetitelji muzeja pozvani su ne samo pregledati izložbe, već i kušati nekoliko sorti i vrsta proizvoda od votke. Nijedan posjetitelj nije ostao ravnodušan u muzeju votke; bilo koja osoba, bilo da je Rus ili stranac, ima neizbrisiva sjećanja.
