Hrana u Moldaviji prvenstveno je nacionalna kuhinja, koja je donekle slična grčkoj, ukrajinskoj, turskoj, židovskoj i ruskoj kuhinji, ali je u isto vrijeme izvorna i ima svoj poseban karakter.
Moldavska jela nisu samo svijetla, originalna, bogatog okusa i mirisa, već su mnoga od njih standard zdrave prehrane.
Hrana u Moldaviji
Prehrana Moldavaca sastoji se od povrća, voća, mesa (janjetina, teletina, svinjetina, govedina, perad), mahunarki. Kako bi svojim jelima dali izvrstan okus, nadopunjuju ih raznim začinima i začinima (najpopularniji su klinčići, estragon, slani, papar, češnjak).
Popularno jelo u zemlji je mamalyga - kukuruzna kaša poslužena s mlijekom, feta sirom, muzhdey (umak od češnjaka).
U Moldaviji vrijedi probati petao s mliječem, chorbe (juha od mesa ili peradi), zame (juha na bazi piletine, piletine ili pijetla), kost (pečena svinjetina), mititei (goveđe kobasice od mljevenog mesa), twirl (rolat umotan u spiralu) punjene krumpirom, svježim sirom, bundevom, jajima i lukom), sarmale (kiflice).
Od slatkiša bi svakako trebali uživati halvu, kolače od prhkog tijesta, žele i nugate od voća, kitonoage (sljez od jabuka i dunja).
Gdje jesti u Moldaviji? Na usluzi:
- restorani nacionalne kuhinje;
- kafići i menze;
- barovi;
- bistro i pizzeria.
Piće u Moldaviji
Popularna pića Moldavaca su mlijeko, kompoti, sokovi, čaj, kava, mošt, kvas, trešnja, liker od maline, domaća votka (rakija), vina od grožđa.
Vino u Moldaviji pije se uz gotovo svako jelo - s hominijem, mesnim jelima, jelima od povrća i slasticama (šeri s aromom voća, orašastih plodova ili poljskog bilja izvrstan je za slatkiše).
Gastronomska turneja po Moldaviji
Odlazeći na gastronomsko putovanje u Moldaviju, možete iskoristiti gradske ili seoske ture. Odlučite li se za seoska gastronomska putovanja, moći ćete putovati u vinograde, kušati vrhunska vina u vinarijama, posjetiti farme na kojima možete kušati proizvode na mjestima na kojima se proizvode. A u sklopu obilaska grada posjetit ćete lokalne restorane koji će vas oduševiti gastronomskim delicijama.
Ako idete na gastronomski obilazak u Kišinjev, svratite do agroturističkog pansiona, u čijem se dvorištu nalaze kreveti s povrćem - povrće koje sakupite koristi se za pripremu jela koja će vas hraniti za ručak.
Putujući po Moldaviji moći ćete kušati jela moldavske kuhinje koja imaju ne samo atraktivan izgled, već i visok okus.
