Hranu na Tajlandu karakterizira činjenica da je hrana u zemlji relativno jeftina.
Tajlandska kuhinja je pod utjecajem kineske, indijske i portugalske kulinarske tradicije, ali ipak ima svoj nacionalni karakter. Tajlandska kuhinja kombinacija je slatkog i kiselog: mnoga tajlandska jela dodaju se sa šećerom i kiselim voćnim sokom.
Hrana na Tajlandu
Prehrana Tajlanđana sastoji se od prilično začinjenih jela, koja se temelje na riži, mesu, plodovima mora, ribi, rezancima, povrću.
Na Tajlandu možete uživati u začinjeno-kiseloj juhi od kozica kuhanoj u kokosovom mlijeku (Tom Yam Kung), začinjenoj salati na bazi zelene papaje i kikirikija (Som Tam); svinjski ćevapi preliveni umakom od kikirikija (Sate Mu); piletina pržena u indijskim oraščićima (Kai Phat Met Mamuang).
10 najboljih tajlandskih jela koje morate probati
Gdje jesti na Tajlandu?
Na usluzi:
- noćne tržnice (ovdje možete kupiti, na primjer, jeftine i vrlo ukusne ćevape od piletine posute slatkastim umakom);
- makashnits (u tim ulicama, često natkrivenim, kafićima možete naručiti gotovo sva poznata tajlandska jela);
- kafići i restorani u kojima možete kušati jela različitih kuhinja svijeta, uključujući i europsku.
Kad posjetite tajlandske restorane, možete kušati autentična začinjena i slatka tajlandska jela - samo recite “Thai spicy, please” prilikom naručivanja. A ako niste ljubitelj začinjene hrane, recite: "Bez začinjenog" ili "Srednje začinjeno".
Ako ste jedan od onih koji nisu neskloni isprobavanju takve egzotične hrane kao što su prženi insekti, čiji okus podsjeća na opečeno dimljeno meso, onda ih možete pronaći na jelovniku tajlandskih restorana, na sajmovima, zabavama, tržnicama. Ako niste ljubitelj insekata, svakako probajte juhu od peraja morskih pasa i odrezaka od krokodila.
Piće u Tajlandu
Popularna tajlandska pića su tajlandski ledeni čaj, pivo, rižino vino, lokalni SamSing rum i viski (Mekhong).
Ljubitelji piva mogu probati lokalno pjenasto piće, koje je prilično jako (6%). U tajlandskim trgovinama i barovima možete pronaći europske sorte, ali takva su piva puno skuplja.
Izlet s hranom na Tajland
Kao pravi gurman, možete otići na izlet u China Town (okrug Bangkok): ovdje ćete ne samo prošetati slikovitom ulicom, već ćete i kušati domaću kuhinju (sočna pržena piletina, škampi na žaru s tajlandskim umakom, sladoled od ličija), šetajući kroz 7 lokalnih restorana.
Na Tajlandu postoje mnoge škole koje poučavaju kulinarsku umjetnost - ovdje ćete naučiti kuhati tajlandska jela ili svladati osnove umjetničkog rezbarenja voća i povrća (obuka će trajati 1-6 dana).
A ako krenete na vinsku turu Gran Monte, posjetit ćete poznate vinograde Tajlanda i posjetiti destileriju, gdje će vam organizirati ne samo izlet, već i degustaciju vina.
Dolaskom na Tajland, osim lokalnih atrakcija, očekuju vas i razni zabavni programi, riba, krumpir, curry, voćni kokteli pripremljeni na različite načine, te druga ukusna jela.
