Njemačka nacionalna kuhinja puna je posuđenih recepata. Mnoga njemačka jela izumili su Francuzi. Tradicionalna njemačka hrana posebno je rijetka na zapadu zemlje. Unatoč tome, svaka regija Njemačke ima svoje kulinarske karakteristike.
Značajke kuhinje
U klasičnim domaćim njemačkim jelima možete uživati u bavarskim restoranima. Služe se svinjske nožice pržene do hrskave kore, bijela kobasica sa senfom, punjena patka, kiselo zelje, prezle, okruglice itd. Ovo je jednostavna i ukusna hrana koja je nacionalno blago zemlje. Njemačka jela nužno nadopunjuju kobasice i kobasice. Nijemci prema njima gaje posebne osjećaje. Pivo se uvijek poslužuje uz kobasice. Nijemci proizvode preko 1500 vrsta kobasica. To uključuje svinjsku koljenicu s pirjanom na ledu, Weisswurst - svinjske kobasice, berlinsku roladu - slaninu sa svinjskim fileom i suhim šljivama itd.
Lokalno stanovništvo nije ograničeno na navedene proizvode i jela. U Njemačkoj postoji mnogo drugih zanimljivih jela koja se pripremaju po tradicionalnim receptima. Od mesa Nijemci radije koriste svinjetinu, teletinu i govedinu. Glavna jela u Njemačkoj pripremaju se od navedenog mesa, povrća, divljači, peradi i ribe. Nijemci konzumiraju puno kuhanog povrća. Za ukrašavanje koriste mahune graha, cvjetaču i crveni kupus, mrkvu.
Kuhinja ove zemlje povezana je sa sendvičima za čiju se pripremu koriste proizvodi poput sira, maslaca, kobasica, ribe i sirne mase. Kao grickalice poslužuju se salate od povrća, kobasice, šunka, haringa, srdele, papaline itd. U njemačkoj kuhinji mnoga su jela napravljena na bazi jaja. U lokalnim restoranima možete vidjeti jaja i krumpir, punjena jaja, pečena jaja s začinskim biljem i sirom, kajganu i slaninu.
Glavna jela Njemačke
Prva jela su čorbe. Kuhaju se sa okruglicama, jajima, rajčicama irisa. To može biti pire juha s graškom i cvjetačom, pileća juha ili juha s rezancima. Juhe od piva i kruha vrlo su popularne. Guste juhe na bazi mesa relevantne su zimi. Prirodno meso koristi se i za druga jela. Nijemci vole šnicle, kotlete, odreske itd. Sjeckano meso ne koristi se često, a riba se poslužuje uglavnom pirjana ili kuhana. Od slastica uobičajene su salate od sitno sjeckanog voća. Prelijevaju se sirupima i posipaju šećerom u prahu. Razne tepsije, pjene i želei su ukusni. Na stolu se poslužuje kava s mlijekom, kompoti, žele i pivo.
