Posljednjih godina ne baš uobičajeni gastronomski obilasci postaju sve popularniji. Među zemljama koje su spremne iznenaditi putnike ukusom i mirisom su Pariz, Rim, Berlin. U međuvremenu, najbolji restorani u Helsinkiju mogu se natjecati s etabliranim liderima u kulinarskoj umjetnosti i obrtu.
Veliki broj jela od divljači i ribe, svježe povrće i voće čine finsku kuhinju vrlo zdravom, zadovoljavajućom i ukusnom. Posebno je dobro pronaći mali restoran sa mirnom glazbom i ugodnom atmosferom nakon duge šetnje znamenitostima glavnog grada Finske kako biste uronili u sjećanja na ono što ste vidjeli.
Finska delicija
Najzanimljivija nacionalna jela mogu se kušati u restoranu Juuri. Ovdje se služe takozvani sapasi - ukusni zalogaji od organskih proizvoda. Mnogi turisti koji su već bili ovdje otkrili su za sebe nevjerojatne recepte, na primjer:
- svježi sir pečen s biljkom origana;
- smuđ sa kavijarom u umaku od vrhnja;
- izvanredan pekmez od ogrozda svima poznat;
- domaća kobasica s umakom od brusnica.
Vinska karta ovog restorana također je impresivna. Za mnoge posjetitelje biodinamička i organska vina koja se ovdje služe otkriće su.
Na krajnjem sjeveru
Nokka je jedan od najpopularnijih restorana među lokalnim stanovništvom. Gostima je ovo mjesto jako drago jer nudi tradicionalnu sjevernu kuhinju. Na jelovniku se nalazi divljač, za mnoge egzotična, koja se zasigurno poslužuje s umakom od brusnica, raznim sortama slane i dimljene haringe. Veliki izbor vina oduševit će ljubitelje sunčanog pića, ali vrijedi rezervirati unaprijed, inače možete ostati zaostali.
Finska kuhinja je na vrhu
Olo je jedan od elegantnih objekata u glavnom gradu Finske, koji je uspio dobiti Michelinovu zvjezdicu, što svjedoči o prepoznatljivosti kuharskih vještina među profesionalcima. Uprava restorana ne pridaje preveliku važnost interijeru restorana, oni su prilično skromni. Stoga posjetitelje ništa ne odvraća od okusa posluženih jela. Ali ovdje je sve u redu, poput Čehova, i okus i izgled.
Mladi koji traže gastronomska otkrića pronaći će i nekoliko nevjerojatnih restorana u Helsinkiju, gdje prevladava autorska kuhinja mladih i odvažnih kuhara. Ne boje se eksperimentiranja s okusima i proizvodima te su spremni iznenaditi čak i iskusnog gurmana.
