Hranu na Filipinima karakteriziraju prilično umjerene cijene hrane. Isto vrijedi i za posjete jeftinim kafićima i restoranima srednje klase.
Hrana na Filipinima
Filipinska kuhinja upila je kulinarske tradicije Kine, Španjolske, Malezije. Jela ove kuhinje nisu tako začinjena kao, na primjer, tajlandska jela - češnjak, luk i đumbir ovdje se koriste za dodavanje začina. Prehrana Filipinaca sastoji se od voća i povrća, mesa, ribe, plodova mora, riže.
Na Filipinima probajte meriendu i pulutan (male zalogaje od školjki); oktapari pirjani u umaku na bazi kikirikija (carre-carre); ukiseljeni mango; pečeni odojak (lechon); svinjetina ili piletina pirjana u soja umaku s octom i češnjakom (adobo); riblja pašteta (bagoong); pržena bijela riba (Daing na Bangus). Osim toga, na Filipinima možete kušati razna jela posuđena iz kineske i europske kuhinje, ali interpretirana na lokalni način.
Sladokusci bi trebali uživati u desertu od kokosovog mlijeka i pudinga od riže (ova smjesa se peče u pećnici, a gotovo jelo ukrašava se pačjim jajima i marmeladom).
Gdje jesti na Filipinima? Na usluzi:
- kafići i restorani u kojima možete kušati razna domaća jela;
- restorani brze hrane međunarodnih i europskih lanaca.
Na Filipinima možete pojesti zalogaj u lokalnim lancima, poput restorana Chowking koji poslužuju filipinsko-kineska jela, poput prženih rezanci s rižom, i Jollibee koji poslužuje špagete, prženu piletinu i rižu s umakom.
Piće na Filipinima
Popularna filipinska pića su čaj, kava, tsokolate (čokoladni napitak), sokovi, bezalkoholna pića od tropskog voća, pivo, tekila, rum, džin.
Ljubitelji piva mogu probati San Miguel na Filipinima, kao i Heineken, Corona, Budweiser.
Valja napomenuti da su alkoholna pića u zemlji jeftina.
Izlet s hranom na Filipine
Odlazeći na odmor na Filipine, možete kušati lokalnu poslasticu - jaja balut (ovo je pačje jaje u kojem se plod još nije potpuno formirao - nedostaju mu perje i kosti). Svake večeri (17:00 sati) lokalni kuhari izlaze na ulice sa štandovima, stolovima ili šalterima domaće kuhinje kako bi počeli prodavati ovu poslasticu.
Gastronomski obilazak Filipina trebao bi započeti posjetom lokalnim restoranima s tradicionalnom kuhinjom, a u slobodno vrijeme možete otići u galeriju Mango na otoku Cebu vidjeti kako raste mango i kušati ovo ukusno voće.
Filipini su san ne samo za one koji preferiraju odmor na plaži (mnoge su obale oprane vodom, zapanjujuće azurne boje, ali i prekrivene bijelim pijeskom koraljnog podrijetla), uzbudljive izlete, ronjenje i surfanje, već i raj za ljubitelje ukusne hrane …
